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La jornada tendrá lugar el próximo 24 de febrero en una sesión virtual en la que se expondrán las técnicas y resultados de este proyecto piloto que ha sido desarrollado de manera conjunta por INTIA, la SAT Agorreta y la SAT Castel-Ruiz.
BASF y la Asociación Alcachofa de España han puesto en marcha una acción divulgativa de la mano de reconocidos bloggers. Para ello recibirán un pack con diferentes tipos de alcachofa, las más consumidas en países como Estados Unidos, Francia, Italia y España, junto con un recetario, o lo que es lo mismo, una invitación a cocinar. “Queremos que el consumidor final conozca las diferentes formas de consumir alcachofa”, comenta Roberto Ballester, Account Manager de este cultivo en BASF, para quien no hay mejor manera de transmitirlo que “mostrándole una receta de cualquier país del mundo y poniendo a su disposición el tipo de alcachofa que usan para elaborarla”.
Un nuevo y barato método de envasado de la alcachofa a partir de una capa de plástico macroperforado con aceites esenciales multiplica por tres la vida útil de esta delicada verdura y facilita su exportación en condiciones óptimas a destinos cada vez más lejanos.
LA UNIÓ de Llauradors denuncia la bajada de precios de la alcachofa en fresco, un 44% desde principio de año, en nuestras zonas productoras de la Comunitat Valenciana como consecuencia de la importación masiva procedente fundamentalmente de Perú.
Las precipitaciones de las últimas semanas en la zona del Levante peninsular han logrado que la campaña de la alcachofa se alargue más de lo habitual, con pronósticos que sitúan el final de la temporada del segundo corte hacia los últimos días del próximo mes de mayo.
La Asociación Alcachofa de España prevé un crecimiento del 3% en la producción de alcachofa para este verano, procedente de la zona de Zafarraya (Granada), pasando de aproximadamente 7,2 millones de kilos de esta verdura en este mismo periodo en 2017 a los 7,5 millones para los meses estivales de 2018. La campaña en la localidad granadina y las áreas de alrededor se ha adelantado en comparación con años anteriores y sigue un rumbo estable, siguiendo la tendencia de crecimiento de los últimos años.
La Estación Experimental Agraria de Elche (Servicio de Transferencia de Tecnología de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural) este miércoles 28 de febrero, la sexta edición de la Jornada Técnica sobre el Cultivo de la Alcachofa. Los investigadores agroalimentarios tratarán en ella el manejo óptimo del riego y de la fertilización en una situación de sequía importante y de capacidad de agua limitada, contaminada y de poca calidad.
En los últimos cinco años la alcachofa española de verano ha triplicado su producción. De las cerca de 560 toneladas cultivadas en 2012, en la actual campaña estival se ha pasado a aproximadamente 1.700 toneladas. Y es una localidad granadina, Zafarraya, la única que abastece a España de esta verdura en fresco durante los meses de verano.
