Después de confirmar que esta especie había empezado a invadir campos de maíz de Cataluña y Aragón en el año 2018, se ha detectado en diversas localidades de Extremadura, así como de forma esporádica en la Comunidad Valenciana. Actualmente no solo está en expansión en España sino también en otros países de Europa. Los últimos estudios parecen indicar que Amaranthus palmeri ha llegado recurrentemente al territorio español, y que además lo hace habitualmente con resistencias a herbicidas.

Una de las primeras acciones para luchar contra Amaranthus es poder identificarla en estado de plántula para poder destruir los primeros focos que aparezcan en las parcelas o zona aún no infestadas.

Se ha determinado que con una infestación de 40 plantas por metro cuadrado de A. palmeri la cosecha de maíz cae por debajo del umbral de rentabilidad y con más de 150 plantas por metro cuadrado la cosecha sería nula..

Según la OMS y la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), sobre un valor proteico ideal de 100, el amaranto obtiene 75 puntos

Un hongo natural podría ser útil en la lucha contra Amaranthus palmeri, la cual es una maleza invasora que puede crecer hasta dos pulgadas por día y puede consumir los recursos naturales necesitados por los cultivos de maíz, algodón y soya, de este modo disminuyendo sus rendimientos.