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a Comisión Europea tiene la intención de presentar, para fines de 2022, una propuesta para el etiquetado nutricional obligatorio armonizado en la parte delantera del envase y para el establecimiento de perfiles de nutrientes
Código DRU: TRF2019GA0017
Localización de la actividad: Zaragoza
Entidad: Productos en beneficio de la naturaleza S. L.
Resumen: Este proyecto se centra en uno de los puntos más determinantes de la producción de las cerdas, la alimentación, y en concreto en necesidades específicas que estos animales requieren en estados exigentes como la gestación y que pueden ser cubiertas a través de la nutrición para maximizar el rendimiento de estas cerdas y de sus lechones. En concreto, se pretende desarrollar una estrategia nutricional que beneficie la última fase de gestación en la cerda, mejorando su fisiología propia y consecuentemente la de sus lechones. Para ello se desarrollarán y testarán estrategias que prevengan la anemia que sufren las cerdas durante el último tercio de gestación.
En medicina humana la anemia es una de las complicaciones más frecuentes durante el embarazo (95% de mujeres se ven afectadas), causada por una deficiencia de hierro que resulta esencial para la producción de hemoglobina (proteína que se encuentra en los glóbulos rojos encargada de aportar oxígeno a las células del organismo). La cantidad de sangre en una mujer durante el embarazo aumenta hasta un 50% debido a las necesidades del bebe, por lo que necesita un aporte de hierro extra que le ayude a producir mayor cantidad de hemoglobina para toda esa sangre adicional que se suministrará tanto al bebe como a la placenta. De lo contrario, la anemia en mujeres embarazadas puede repercutir en partos prematuros, falta de oxigenación del feto, bajos pesos al nacimiento, crecimiento fetal deficiente, etc. Aunque la correspondencia de estados anémicos con estos efectos específicos no ha sido estudiada en porcino, es más que probable que exista de igual manera en cerdas y especialmente en hiperprolíficas siendo más sensibles a estas deficiencias. Además, el efecto en mujeres se acentúa cuando el embarazo es de gemelos, mellizos, trillizos… lo que sugiere las implicaciones que puede causar en una cerda hiperprolífica gestando un mínimo de 12 lechones/camada y pudiendo llegar hasta los 20 lechones/camada.
A este respecto, sólo algún estudio previo ha analizado la relación existente entre el número de lechones nacidos muertos y los parámetros hematológicos de la cerda en el último tercio de gestación (estados de anemia). SheevaBhattaraiMSc, et al, en su artículo “Stillbirths in relation to sow hematological parameters at farrowing: A cohortstudy” concluía que la probabilidad de muerte fetal del lechón en dicho estudio estaba afectada por varios parámetros hematológicos de la hembra. En concreto se mencionaba como línea prioritaria de estudio, la suplementación de hierro en cerdas gestantes para superar su estado anémico, reduciendo en consecuencia el número de nacidos muertos.
Esta necesidad y falta de suplementación de hierro en estas cerdas es la que se busca solventar con la nueva estrategia nutricional que propone este trabajo, optimizando el aporte de hierro en esas cerdas potenciado con la vitamina C.
Lo indicó un estudio elaborado por la Universidad de Buenos Aires. El relevamiento dio a conocer que el 38 % de la basura generada en el Área Metropolitana está formada por restos de alimentos. Para reducir el desperdicio, el INTA propone el armado de compost.
Manejo del calcio en el suelo y en la planta a través de las especialidades de Carbotecnia.
Código DRU: TRF2022GA0015
Entidad / Contacto: GANADERÍA UNIDA COMARCAL GUCO S. COOP./MIGUEL ÁNGEL JUVERO
Localización de la actividad: Valderrobres
La producción cárnica porcina es una industria cada vez más exigente tanto en calidad como en costes, ya que existe mucha competitividad en un mercado dirigido a la internacionalización del producto y que depende de la demanda y recursos variables del mercado.
Uno de los factores que más repercute en los costes de la producción es la alimentación, ya que representa el 70% de los costes de producción. Esto hace que fluctuaciones en las materias primas afecten directamente al coste final del animal y del producto, repercutiendo negativamente en el rendimiento de la explotación y del producto. A esto se une la posibilidad de desabastecimiento de algunos componentes del pienso y/o el encarecimiento de ciertas materias primas por la globalización del mercado.
Actualmente los aminoácidos, componentes indispensables del pienso, están teniendo problemas de desabastecimiento, lo que genera dificultades para su obtención, además de conseguirse a un precio más elevado lo que desestabiliza la balanza de costes de explotación.
Por todas estas razones y adelantándose a que el problema se agrave o afecte a otros componentes necesarios también para el pienso, se plantea este proyecto en el que se pretende conseguir un mayor aprovechamiento de las materias primas y compuestos del pienso, aumentando su biodisponibilidad, para no depender tanto de las fluctuaciones de ciertos componentes y mejorar el coste de fabricación de los piensos.