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RICA
Jul 21, 2021 at 11:10

Desarrollan una herramienta digital que permite autentificar los productos del cerdo ibérico
Gourmet

Una herramienta desarrollada por investigadores de la Universidad de Córdoba permite autentificar los productos del cerdo ibérico y determinar si lo explicitado en su etiqueta corresponde con la realidad, como si la carne ha estado sometida o no a congelación.

Porcino
Cerdo Ibérico autentificación
Jorge GdO - chilorg
Jan 21, 2014 at 15:00

La UE destina 5 M de euros para garantizar la autenticidad del aceite de oliva

Enmarcado en el programa H2020, es la primera vez que se destina un presupuesto específico en esta materia

Agroindustria
aceite de oliva aceite de oliva virgen extra autentificación fraudes h2020 horizonte2020 union europea
Jorge GdO - chilorg
Apr 21, 2013 at 15:00

Científicos analizarán en Madrid los métodos analíticos del aceite de oliva

Este taller científico se centrará en la evaluación de los parámetros de calidad de los aceites de oliva comestibles, así como en su "autentificación".

Agroindustria
aceite de oliva autentificación calidad cientificos coi consejo oleícola internacional madrid
Jorge GdO - chilorg
Jul 25, 2013 at 15:00

Desarrollan un sensor que permite analizar en tiempo real la autenticidad del cerdo ibérico

Se han desarrollado diversas aplicaciones para detectar en tiempo real la calidad y autenticidad de productos agroalimentarios en sectores como el del cerdo ibérico

Ganadería
agroalimentación autenticidad autentificación Cerdo Ibérico cerdos sensor trazabilidad
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