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Nov 14, 2023 at 03:50

La plataforma «Thegetawine» trabaja para la comercialización y asesoramiento en materia de enoturismo. Destacados expertos vinícolas con motivo de su presentación se reunieron en una mesa redonda para discutir cómo la tecnología está transformando la experiencia del enoturista y la forma en que se cuenta la historia de la cultura vinícola, subrayando que el enoturismo va más allá del vino y debe convertir el lugar en destino.

Nov 08, 2023 at 05:03

Ganador en la categoría de Mejor Campaña de Marketing, por «representar el festival enogastronómico más espectacular de España»

Aug 25, 2023 at 03:27

Septiembre y octubre son los meses de mayor afluencia de turistas en la Ruta del Vino de Rueda. Este año, se espera que el destino logre recaudar más de 3,5 millones de euros. Entre las actividades se proponen vendimias nocturnas o picnics entre viñedos, entre otras.

Nov 10, 2021 at 13:15

El domingo 14 de noviembre es el Día Mundial del Enoturismo y para celebrarlo, la Ruta del Vino Campo de Cariñena ‘La Ruta del Vino de las Piedras’ ha organizado un fin de semana dedicado a Goya.

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Aug 25, 2021 at 11:09

Del 1 de noviembre de 2021 al 6 de abril de 2022 la Universidad de La Laguna pone en marcha la octava edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos. Esta edición el programa académico ampliará las competencias y conocimientos del sector vitivinícola en especial de los archipiélagos que componen la Macaronesia (Azores, Cabo Verde, Canarias, y Madeira) e incluye como novedad un modulo relacionado con el marketing y comercialización vitivinícola. El programa mantiene un carácter multidisciplinar, incluyendo una visión global y avanzada desde el origen del producto vitivinícola hasta su consumo final, estructurado en cuatro módulos: Viticultura – Enología, Análisis Sensorial de Vinos, Gestión Enoturística y Marketing – Comercialización.

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Jul 30, 2021 at 13:24

La bodega Viñas del Vero anuncia su programa de actividades singulares destinadas al enoturismo. Conocer la biodiversidad que envuelve sus viñedos, disfrutar de degustaciones con productos locales y, cómo no, el viñedo, la bodega y el vino, son los protagonistas de estos planes.

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Feb 21, 2020 at 05:06

En invierno se preparan los terrenos y se realizan las labores de poda, una oportunidad para conectar con el origen de los cuidadosos procesos de elaboración del vino D.O. Somontano. La campaña Denominaciones de Origen de Europa: mucho más que un lugar, cofinanciada por la Unión Europea, visibiliza valores del vino D.O. Somontano como el amor por la tierra, el inconformismo, el carácter o el origen.

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Nov 15, 2019 at 06:02

Nota de Prensa correspondiente al Día Mundial del Enoturismo de la Asociación Española de Enoturismo

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Jun 03, 2019 at 02:47
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Martes, 2 de Julio

10:30 h. La cocina medieval de los judíos de Sefarad y su proyección en la cocina tradicional aragonesa (1)

12:00 h. “Before Altamiras”. Recuperando los aromas y sabores de los recetarios almohades (2)

13:30 h. “Aggiornare” los recetarios históricos. El peso de la tradición mediterránea en los recetarios de uso (femeninos y conventuales) (3)

17:00 h. La huerta de ayer…la huerta de hoy.  La adaptación, evolución y recuperación de especies hortofrutículas  en Aragón y visita a La Huerta del Lugar (4)

19:00 h. Mesa redonda: Reminiscencias de la cocina de musulmanes y judíos en la cocina conventual de Altamiras. Visita nocturna a la judería y establecimientos halal (5) (6) (7) (2)

 

Miércoles, 3 de Julio

10:00 h. Visita: Visita panorámica por la localidad y convento de Alpartir (8)

12:00 h. Visita: Visita al convento de Santa Catalina (9)

13:00 h. Visita: Visita a Bodega Tierra de Cubas. Taller-Show Coocking: El vino y la mesa (8)

17:00 h. Visita: Visita a la Ermita de Nuestra Señora de la Fuente en Muel. Las pinturas de Goya (2)

18:30 h. Visita: Visita guiada a la escuela de cerámica de Muel. De la tradición islámica a la mesa conventual (8)

 

Jueves, 4 de Julio

10:00 h. El vino en el Aragón medieval (10)

11:30 h. El vino en Aragón en los siglos XVIII y XIX (11)

13:00 h. Mesa redonda: Del vino al vermú. Historia material y cultural del aperitivo (2) (3) (2)

16:00 h. Tertulia de sobremesa: Elogio del puchero o la vajilla de fuego en la cocina tradicional (8)

17:00 h. El vino y la música. Cantos de bodega (12)

Ponentes: 

1. Álvaro López Asensio (IES de Sabiñánigo)

2. María del Carmen Abad Zardoya (Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Zaragoza)

3. Belén Laguía (Guía Repsol)

4. Cristina Mallor Giménez (Banco de Semillas del CITA)

5. José Manuel Latorre (Ayuntamiento de La Almunia de Doña Godina)

6. José Carlos Martín Martínez (Hotel - Restaurante El Patio)

7. José María Pisa Villarroya (La Val d'Onsera)

8. Ponente Por determinar ()

9. Miguel García Simón ()

10. María Luz Rodrigo Estevan (Universidad de Zaragoza)

11. Alberto Sabio Alcutén (Universidad de Zaragoza)

12. Mariano Ibeas (Instituto Aragonés de Antropología)

La Almunia de Doña Godina, España
Jan 23, 2019 at 05:15

El protocolo de colaboración lo firmarán los presidentes de la Asociación Española de Enoturismo-AEE (Enoturismo de España) y del Movimento del Turismo del Vino d'Italia-MTV, José Antonio Vidal y Nicola D'Auria

Oct 10, 2018 at 01:53

La estancia media del enoturista en las Rutas del Vino es de 2,43 días, con datos del último informe ACEVIN relativo al segundo semestre de 2017 y primer semestre de 2018 registrado en las Rutas del Vino de España pertenecientes a esta asociación.

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Sep 21, 2018 at 03:43

Dar a conocer el país a través de la cultura del vino, potenciar internacionalmente un turismo de calidad y singular y situar a España como referente mundial de enoturismo son los objetivos planteados por el Foro de Marcas Renombradas y nueve de los grupos bodegueros más representativos con la creación de Spain Trough its Wineries.

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Sep 19, 2018 at 04:18

Dar a conocer el país a través de la cultura del vino, potenciar internacionalmente un turismo de calidad y singular, y situar a España como referente mundial de enoturismo son los objetivos planteados por la alianza firmada entre el Foro de Marcas Renombradas Españolas y nueve de los grupos bodegueros más representativos.

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Aug 20, 2018 at 03:28

La presidenta de Nuevas Generaciones de Castilla-La Mancha, Marta Maroto, ha participado junto a la presidenta provincial de Nuevas Generaciones en Ciudad Real, Victoria Gómez, en la visita a la Bodega Cristo de la Vega de Socuellamos (Ciudad Real).

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Jun 05, 2018 at 03:02
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Objetivos: 

La gastronomía, y con ella el turismo, puede representar para nuestros municipios una oportunidad de desarrollo territorial, un instrumento para asentar la población y una actividad en la que cimentar su futuro. Tenemos la gran suerte de contar con un producto de gran valor culinario, de gran calidad: aceite, vino, carnes, tomates, nabos, fruticultura, etc. que cabe difundir y promocionar.

Y personajes históricos, como Juan de Altamiras y Francisco de Goya (S. XVIII) son el pretexto perfecto para adentrarnos en su época y permitirnos llevar nuestra mirada gastronómica a los últimos 250 años.

Promocionar y potenciar un turismo de experiencias, proactivo, en torno a los lugares de estos personajes nos permite difundir promocionar nuestros atractivos turísticos, culturales, paisajísticos y gastronómicos, especialmente nuestro productos de calidad como el vino, el aceite, o la fruticultura al tiempo que se profundiza en un conocimiento de sus características, sus virtudes dietéticas, etc.

En consecuencia, tanto para investigadores, como estudiantes, académicos e interesados, el curso puede ser un espacio de aprendizaje, debate y reflexión.

Programa: 

Lunes, 2 de Julio

10:00 h.                Inauguración y  presentación del curso (1)

10:30 h.                Manjares en el fuego: la riqueza de Nuevo Arte de Altamiras como recetario y fuente histórica (2)

11:30 h.                Sinergias. Cocina, arte, patrimonio. Recetas pintadas. Patrimonio artístico y cocina histórica (1)

12:30 h.                Visita al convento y ruta Altamiras por La Almunia (1)

18:00 h.                Mesa redonda: Los profesionales de la comunicación hablan. (3) (4) (5) (6) (3)

19:00 h.                Sesión práctica: Show cooking: los vegetales en la cocina de Altamiras (2) (7)

 

Martes, 3 de Julio

10:00 h.                La recuperación y proyección de tesoros autóctonos en dietética nutrición. ¿Dónde están las semillas de nuestros abuelos? Proyecto de recuperación de variedades antiguas de hortalizas y legumbres (8)

11:00 h.                Cata de variedades de tomates y nabos y visita a la Central Hortofrutícola Gil (9)

18:00 h.                El recetario de Altamiras como fuente de la verdadera dieta Mediterránea. Mitos y realidades sobre la dieta mediterránea (10)

19:00 h.                Visita: Visita a la Almazara de Aceite Sergio Luis, única certificada kosher en Aragón (11)

 

Miércoles, 4 de Julio

10:00 h.                Vino, Cultura gastronómica y patrimonio. El pasado y el presente de los vinos de Cariñena. Tecnología y proyección mundial (12)

11:00 h.                El vino y el Conde de Aranda (1)

12:00 h.                Visita: Visita a la antigua bodega del Conde de Aranda, en Almonacid de la Sierra (1)

18:00 h.                Vino y programas de turnismo especializado. Ecoturismo de calidad, las rutas del vino de España (13)

19:00 h.                Sesión práctica: Show cooking “en femenino”  (14) (15)

 

Jueves, 5 de Julio

10:00 h.                Los placeres de la cata. Cómo servir y cómo catar un vino (16)

11:00 h.                Por una historia del gusto. El vino y ...algo más. Buscando racimos: formas de beber, servir y enfriar bebidas en la España de Goya (1)

12:00 h.                Visita: Visita y cata de vinos en Bodegas Grandes Vinos y Viñedos de Cariñena (11)

17:30 h.                El éxito comercial del vino de Cariñena. Vino, patrimonio y comunicación (17)

18:30 h.                Clausura del curso (1)

19:00 h.                Visita: Visita a los restos del convento de Altamiras en Cariñena y a la localidad, cuna de Goya, Fuendetodos.

Ponentes: 

 

1.            María del Carmen Abad Zardoya (Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Zaragoza)

2.            Vicky Hayward  (Escritora Independiente)

3.            Juan Barbacil (Academia Aragonesa de Gastronomía)

4.            José Miguel Martínez Urtasun (Periodista)

5.            Aitana Muñoz Romeo (Del Río Comunicación Audiovisual para Aragón Televisión)

6.            José Luis Solanilla Pardina (Heraldo de Aragón)

7.            José Carlos Martín (Restaurante El Patio)

8.            Cristina Mallor (Banco de Semillas del CITA)

9.            Carlos Gil (Ingeniero)

10.          Nuria Abia (Especialista en dietética y nutrición)

11.          Ponente Por determinar ()

12.          Juan Cacho Palomar (Universidad de Zaragoza)

13.          Sergio Ortiz (Vicepresidente de la Asociación Española de Ciudades del Vino)

14.          Michael Cooper (Especialista en vinos)

15.          Nati Lacal (La Rebotica)

16.          Jesús Solanas (Sumillier)

17.          José Luis Campos (D.O.P. Cariñena)

 

Alumnado: 

Profesionales, investigadores, estudiantes e interesados en Hostelería, Turismo, Historia, Geografía, Dietética y Nutrición, Calidad Alimentaria, Enología, Oleocultura, Hortofruticultura, Economía, Sociología, alimentación Kosher, Desarrollo rural, Gestión Cultural etc.

Formación exigible a los interesados en matricularse:

No se precisa tanto una titulación como el tener interés profesional, académico o personal por las materias y áreas impartidas, estar habituados a observar la realidad social de manera crítica, la lectura reflexiva sobre estas materias.

Reconocimiento de créditos: 

1. Reconocido como créditos por las Actividades universitarias culturales por la Universidad de Zaragoza.

 

0,5 ECTS

 

Los asistentes pueden solicitar individualmente a los Servicios Provinciales de Educación el reconocimiento de la actividad como Formación Permanente de Profesorado presentando el certificado de haber realizado el curso.

 

2. Reconocimiento como créditos ECTS en el Grupo 9 de Universidades (G-9): Más información en https://cursosextraordinarios.unizar.es/ (Apartado créditos)

 

3. Créditos ECTS en otras universidades.

Los estudiantes interesados en que su Universidad les reconozca como créditos ECTS por haber realizado un Curso de Verano de la Universidad de Zaragoza, deben consultar con la Secretaría de su Facultad o Escuela de origen tal posibilidad.

Procedimiento de evaluación: 

Elaboración de un ensayo de alrededor de 6 páginas y entre 9.000 y 12.000 caracteres (con espacios), sobre el curso realizado, que les prescribirá la dirección del curso.

Alojamiento: 

Lugar de celebración

LA ALMUNIA DE Dª. GODINA

Museo del juguete y del deporte "El Fuerte"

Calle El Fuerte

50100-LA ALMUNIA DE Dª. GODINA (Zaragoza)

CARIÑENA

Museo del Vino

Camino de la Platera, 7

50400 - CARIÑENA (Zaragoza)

Alojamiento

LA ALMUNIA DE Dª. GODINA

Hotel El Patio

Avda. de Madrid, 6

50100-LA ALMUNIA DE Dª. GODINA (Zaragoza)

 CARIÑENA

Hostal Casa Marzo

Avda. del Ejército, s/n

50400-CARIÑENA (Zaragoza)

 

Fecha evento: 
02/07/2018 al 05/07/2018
 
Director/Directores: 
Carmen Abad Zardoya, Profesora Asociada de la Universidad de Zaragoza.
 
Horas lectivas totales: 
21
 
Horas lectivas presenciales: 
21
 
Precio de la matrícula: 

Tarifa general: 130 €
Tarifa reducida: 110 €

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Calle el Fuerte, La Almunia de Doña Godina, España
May 03, 2018 at 05:15

La Asociación Española de Enoturismo propone innovación en productos y calidad en consumidores como claves para el liderazgo del sector

Apr 27, 2018 at 05:25

Resalta los datos de producción española de vino que, con una cifra de 33,5 millones de hectolitros supone el 13,5% de la producción mundial, con un consumo en los hogares españoles del 8,65 litros per cápita Recuerda que el Ministerio presentó en FITUR una actualización de quince rutas “Paisajes y sabores de España”, articulados alrededor de los Caminos Naturales, destacando los espacios naturales y los productos de calidad diferenciados de la zona Afirma que cobran cada vez más importancia las actividades relacionadas con la gastronomía y el enoturismo, siendo este último considerado un excelente instrumento para mejorar el conocimiento y promoción de los vinos españoles

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Apr 27, 2018 at 04:01

El subsecretario de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Jaime Haddad, ha subrayado durante la la inauguración del IX Congreso Nacional de Enoturismo las ventajas que se derivan de la relación entre vino y turismo, con múltiples potencialidades para el desarrollo económico y social. Asimismo ha destacado los datos de producción española de vino que, con una cifra de 33,5 millones de hectolitros supone el 13,5% de la producción mundial, con un consumo en los hogares españoles del 8,65 litros per cápita.

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