Elements with tag vinos
Con el fin de facilitar a los consumidores un mayor nivel de información, a partir del 8 de diciembre de este año las etiquetas de todos los vinos deberán incluir información nutricional y una lista de ingredientes.
En el marco de celebración de la feria de referencia del vino español, FENAVIN 2023, que este año tiene previstas alrededor de 10.000 citas de negocio y visitantes de más de 100 países, la start-up andaluza Naturcode, creadora del sistema veraz e imparcial de etiquetado inteligente de productos y bebidas, propone esta solución de etiquetado digital para que las bodegas puedan adaptarse de forma sencilla, rápida y viable a la nueva normativa europea PAC que obligará a todos los vinos, a partir del próximo 8 de diciembre, a comunicar en sus etiquetas su lista de ingredientes y declaración nutricional. La empresa recuerda que la nueva normativa permite proporcionar al consumidor información requerida, como son los ingredientes, a través de una etiqueta electrónica o e-label, dejando para la etiqueta física las sustancias alérgenas.
El departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón junto con el Observatorio Español del Mercado del Vino organizan este próximo 29 de marzo un evento para presentar las conclusiones del informe sobre “Las exportaciones de vinos de Aragón y su posición competitiva”
La Sala Goya del Edificio Maristas de Plaza Nolasco, sede del Gobierno de Aragón, es el escenario elegido para el evento de presentación de las principales conclusiones del informe sobre “Las exportaciones de vinos de Aragón y su posición competitiva” elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino y que tendrá lugar el próximo miércoles, día 29 de marzo.
Este encuentro reunirá a los profesionales más influyentes del mundo vitivinícola y supondrá una buena oportunidad para compartir los avances y resultados de un sector estratégico para Aragón. Así, el evento cuenta con la presencia de los presidentes de las diferentes Denominaciones de Origen y de Vinos de la Tierra y con Rafael del Rey, Manager General del Observatorio Español del Mercado del Vino, quieren actuarán como ponentes.
El acto contará a su vez con la presencia de Joaquín Olona, consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente y con Carmen Urbano, directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria.
La iniciativa está concebida como un método de apoyo a las bodegas, viticultores, administraciones y entidades colectivas del sector (Departamento, consejos reguladores y asociaciones) de Aragón mediante el ofrecimiento de información necesaria sobre el contexto en el que se mueven sus ventas, el amparo en su toma de decisiones y el fomento del diálogo transversal entre todos los agentes del sector. El objetivo del seminario es lograr la definición de objetivos comunes y las estrategias colectivas necesarias para alcanzarlos.
El informe sobre “Las exportaciones de vinos de Aragón y su posición competitiva” ha sido elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), junto con el Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, como consecuencia de la necesidad de reflexionar y profundizar en la presencia de los vinos aragoneses en los mercados internacionales. En un contexto de creciente globalización y sucesivas crisis, se hace imprescindible una información amplia comparable con la de otros mercados y competidores, y el desarrollo de una estrategia de diversificación de ventas.
El informe expone los resultados globales y evolutivos sobre la exportación de vino y productos vitivinícolas: Cuánto se vende, qué se vende y a quien se vende. Todo ello de una forma comparativa con datos de la competencia nacional e internacional. Además, esclarece algunas conclusiones y lecciones extraídas del propio informe.
Investigadores de la Universidad de Burgos han patentado un material polimérico capaz de interaccionar con el cobre y, mediante una fotografía, cuantificar los niveles de este metal en vinos y mostos
Recalca que el sector vitivinícola español está situado a la vanguardia del sector agroalimentario y es la punta de lanza del valor de las exportaciones El ministro afirma que “no solo no hemos alcanzado el techo de las exportaciones, sino que tenemos aún muchas oportunidades para seguir avanzando en el futuro si hacemos bien las cosas” Recuerda que España, junto a otros países comunitarios, ha hecho rectificar a la Comisión Europea en su propuesta de excluir al vino de la política promocional horizontal comunitaria El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación participa en la BWW con el patrocino de diversas actividades, entre las que destaca la Barra de Vinos Wine Tasting Journey-Soils of Spain
Investigadores de la UBU han patentado un material polimérico capaz de interaccionar con el cobre y, mediante una fotografía, cuantificar los niveles de este metal en vinos y mostos
La cita, que ha tenido lugar en el Hotel Zentro, ha superado con éxito todas las previsiones
El estudio llevado a cabo por la OIV señala que la falta de conocimiento y transparencia respecto a la cantidad de agua añadida por cuestiones enológicas plantea un problema de inseguridad jurídica en las transacciones internacionales.
Los estudios del Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología de la Universidad de Zaragoza están desentrañando las claves para obtener vinos mejores y mucho más longevos. Al frente de esta investigación se encuentra su director, Vicente Ferreira, catedrático de Química e investigador en el Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2, centro mixto UNIZAR-CITA), que además acaba de ser reconocido como el autor con mayor impacto en los estudios realizados sobre el vino a nivel mundial.
ICEX España Exportación e Inversiones, para fomentar la presencia y el conocimiento sensorial de los alimentos y los vinos españoles en los mercados internacionales, ha puesto en marcha un programa de catas profesionales en 22 países repartidos en cuatro continentes. Con esta herramienta de promoción internacional se da un paso más en el conocimiento de la calidad y variedad del producto español fuera de nuestras fronteras, puesto que a través de la cata los sentidos evalúan y aprecian en toda su magnitud sus cualidades.
Gracias a Inoculbact, el enólogo programará la inoculación de las bacterias justo en el momento oportuno
El objetivo es reforzar la imagen del vino como un producto de excelencia y de una tradición intrínseca en Europa
Un consorcio internacional liderado por la UAB mejorará la productividad de los viñedos garantizando la trazabilidad del vino a lo largo de toda la cadena de valor, con un etiquetado inteligente y el registro de datos basado en blockchain.
Fuendejalón celebrará el próximo domingo, 10 de septiembre, la tercera edición de su fiesta del vino. Durante todo el día, Fuendejalón D’Vinos ofrecerá a vecinos y visitantes catas, degustaciones y actuaciones musicales para disfrutar de los ricos vinos de la zona, entre los que destacan los de su garnacha tinta.
El evento tendrá lugar en la explanada de Bodegas Aragonesas desde las 11 horas y los bonos podrán adquirirse desde las 10.30 horas.
Fuendejalón D’Vinos está organizado por el ayuntamiento de la localidad con la colaboración de Bodegas Aragonesas. Su objetivo es dinamizar, dar a conocer y promover el municipio y sus caldos así como su cultura vitivinícola. Vecinos y visitantes podrán disfrutar de la principal variedad de uva que se ha cultivado desde hace decenios en estas tierras, la garnacha tinta y, aunque en la actualidad esto sigue siendo así, las nuevas variedades que se han ido plantando son principalmente el tempranillo, cabernet, merlot y syrah.
Cuatro catas, actividades infantiles y actuaciones musicales
Desde las 10.30 horas se podrán a la venta los bonos para canjear por copas de vino o tapas, cuyo coste será de 10 euros, los tickets para las catas (4 euros) y para copa y portacopas (3 euros). A las 11 horas tendrá lugar la apertura del evento y a continuación (cada 45 minutos) se han organizado cuatro catas. Tienen un aforo máximo de 50 personas por lo que los interesados en participar deben inscribirse a través del correo electrónico aytofuendejalon@gmail.com.
Además de las catas, durante toda la jornada podrán degustarse tapas elaboradas por los hosteleros de la localidad y el programa de actividades se completa con el prensado de uva infantil a las 11.30 horas. A la misma hora habrá una actuación de la rondalla de Fuendejalón, el parque infantil estará desde las 12 horas y se repartirán migas a las 15 horas, junto a la discomóvil. La feria se cerrará a las 17.30 horas.
Para contribuir a la sostenibilidad del evento, desde el ayuntamiento proponen acudir con la copa de vino de años anteriores para así no tener que adquirir una nueva para disfrutar de los vinos.
El municipio de Aragón que más producción de uva recoge
En la actualidad, el término municipal de Fuendejalón tiene algo más de 2.550 hectáreas de viñedo convirtiéndolo en el municipio de Aragón que más producción de uva recoge, a las que hay que añadir unos pocos cientos más de cereales, almendros y olivos, como marcan los más ancestrales cánones de la agricultura mediterránea.