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Jorge GdO - chilorg
Oct 09, 2014 at 01:43
OCT
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Dos de los acontecimientos más importantes de los que se celebran son el Concurso de Cortadores de Jamón, homologado por la ASOCIACIÓN NACIONAL DE CORTADORES DE ESPAÑA, y el Concurso al mejor Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches.

Ganadería
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Villanueva de Córdoba
Jorge GdO - chilorg
Nov 09, 2014 at 15:00

¿Qué es el jamón ibérico de bellota?

Nueva entrega de Carreteras Comarcales de rentalia.com, donde nos explican que es el jamón ibérico puro de bellota.

Ganadería
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Jorge GdO - chilorg
Jun 03, 2013 at 15:00

El Jamón Ibérico de Bellota “Sierra de Sevilla”, ganador del “Crystal Taste Award” en los premios internacionales “Superior Taste 2013”

Es el mayor reconocimiento y prueba consistente de excelencia

Ganadería
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Miguel Lorenzo - chilorg
Oct 13, 2012 at 15:00

Nuevo orden para el jamón ibérico

En 2001, con Miguel Arias Cañete como ministro, Agricultura procedió a una regulación de los productos del cerdo ibérico. Se establecieron entonces dos categorías, según la raza: ibéricos puros para la raza 100% ibérica y simplemente ibéricos para las razas cruzadas con un mínimo del 50%.

Ganadería
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Miguel Lorenzo - chilorg
Oct 09, 2012 at 15:00

Jamón de Jabugo aspira a ser Patrimonio Gastronómico de la Humanidad

El municipio de Jabugo, consciente de todo lo que le reporta este producto y de los valores que representa, quiere oficializar ese reconocimiento mundial y que su jamón sea considerado por la Unesco.

Ganadería
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