Ovi España

El precio del lechazo se encuentra en la actualidad en los niveles más altos del último lustro. Después de un año 2019 en el que las cotizaciones del lechazo han estado por encima de 2018, aunque con niveles bastante más bajos que en los ejercicios precedentes, al finalizar el mes de noviembre se llega con una situación inmejorable al comienzo de la campaña navideña, la etapa de mayores ventas de este producto en el mercado nacional.

El evento tuvo lugar el pasado 18 de febrero en el colegio de Veterinarios de Madrid y asistieron todos los agentes de la cadena alimentaria de la carne de ovino y caprino

Información y formación a cocineros, carniceros y operadores del sector sobre la importancia de modernizar el producto, se les mostrarán los nuevos cortes de la carne de lechal y cordero y se argumentarán las ventajas de los cortes para el consumidor final y cómo la introducción de los nuevos cortes puede repercutir en el aumento de las ventas de carne de ovino.

Información y formación a cocineros, carniceros y operadores del sector sobre la importancia de modernizar el producto, se les mostrarán los nuevos cortes de la carne de lechal y cordero y se argumentarán las ventajas de los cortes para el consumidor final y cómo la introducción de los nuevos cortes puede repercutir en el aumento de las ventas de carne de ovino.

Información y formación a cocineros, carniceros y operadores del sector sobre la importancia de modernizar el producto, se les mostrarán los nuevos cortes de la carne de lechal y cordero y se argumentarán las ventajas de los cortes para el consumidor final y cómo la introducción de los nuevos cortes puede repercutir en el aumento de las ventas de carne de ovino.

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El próximo día 4 de julio, la cooperativa zamorana, celebrará su 25 Aniversario con la organización de diferentes actividades repartidas a lo largo del año