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RICA
Oct 13, 2022 at 07:04

Un estudio concluye cuáles son las especies de pescado y marisco más seguras por sus bajos niveles de mercurio
Csic

Sardina, boquerón, besugo, dorada o calamar son algunas de las especies que cumplen los valores límites recomendados por la UE. El trabajo, elaborado por equipos del IDAEA-CSIC, analiza la concentración de mercurio en pescados y mariscos de consumo habitual del mar Mediterráneo

Otros alimentos
mercurio pescado marisco
Cepesca
Sep 16, 2016 at 03:51

¿Mercurio en el pescado?

Las investigaciones indican que el riesgo por ingesta de mercurio debido al consumo de productos pesqueros no es tan importante como se ha venido indicando.

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Nov 19, 2015 at 07:39
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