Madrid, 8 a 12 de Julio de 2013. El Foro Interalimentario patrocina el curso LOS NUEVOS RETOS DEL CONSUMIDOR: SEGURIDAD ALIMENTARIA E INNOVACIÓN, OBESIDAD INFANTIL Y GESTIÓN DE CONFLICTOS DE CONSUMO, dentro del ciclo de los Cursos de Verano de El Escorial de la Universidad Complutense de Madrid, los días 8 al 12 de julio.
Un estudio de la Universidad de Gotemburgo (Suecia) dirigido por el investigador Gianluca Tognon, concluye que una alimentación donde se incluyan con regularidad alimentos de la dieta mediterránea hace que los niños tengan un 15% menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad.
Una de las carnes blancas más sabrosas y fáciles de preparar del mercado, rica en proteínas y baja en grasa.