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El Ministerio de Agricultura trabajará para poner en marcha una estrategia nacional sobre el control de la población de conejos
Código DRU: TRF2021GA0019
Entidad/Técnico: GRANJAS GUCO S. L. U./Marcos Bello
Localización: Valderrobres
La enteropatía Epizoótica del Conejo produce pérdida del apetito, abatimiento y deshidratación entre otras que causan retrasos en la finalización del cebo entre una y dos semanas. Afecta principalmente a animales que se encuentran entre la tercera y décima semana de vida, caracterizándose por un menor consumo de pienso y agua, borborigmo, diarrea y en ocasiones deposiciones con moco que conducen a una pérdida de bienestar. La enfermedad puede controlarse, en mayor o menor medida, mediante antibacterianos de forma continuada durante todo el periodo de cebo, a excepción de la última semana antes de matadero. Sin embargo, debido a la prohibición de los antibióticos en metafilaxis, la mejor opción es utilizar un producto natural seguro y que no produzca resistencias basado en una dieta que refuerce la microbiota intestinal con el fin de evitar la aparición de problemas digestivos y que además, no sea necesario aportar un pienso de retirada la semana previa al sacrificio aumentando así la productividad.
Es por ello que este proyecto surge como una propuesta de mejora de la microbiota en conejos y prevención de patologías digestivas como es la enteropatía enzoótica, aportando una estrategia de nutrición con el fin de mejorar los datos productivos, así como la mejora del rendimiento y coste/beneficio de la producción en la explotación.
El Grupo Operativo PreveCo ha obtenido unos resultados relevantes que muestran que los daños de conejo se pueden abordar con medidas preventivas, y que esto ayudará a una gestión integral del conejo, teniendo en cuenta los daños a la agricultura y también su valor para los ecosistemas. La mayoría de las medidas aplicadas han conseguido reducir los daños más de un 70% y otras han alcanzado una eficacia de más de un 40%. Las conclusiones del proyecto muestran cómo compatibilizar la preservación de una especie clave con la actividad agrícola, minimizando el impacto sobre los cultivos.
El último informe de la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, muestra como el precio del conejo, esta semana la 41 del año, se mantiene en el mismo valor de la previa, 2,30 euros por kilo, ese importe supone el valor más alto registrado en el vigente 2019.
Identificación de preferencias en el hábitat
La producción de carne de conejo sigue manteniéndose a la baja, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con una reducción hasta noviembre de 2018 del 7% al caer esa cifra hasta las 44.844 toneladas frente a las 48.213 registradas en 2017.
Conejo guisado alegre Navidad, hamburguesas de conejo para unas fiestas muy tiernas, pinchitos de conejo con aliño de noche de paz o conejo asado con romesco que nos une a todos algunas de las propuestas de Intercun para estas Fiestas.
Aunque sea ligeramente, lo cierto es que los datos ofrecidos por la Asociación Española de Cunicultura, siguen mostrando una tendencia al alza en el precio del conejo, ganando 0,01 euros hasta alcanzar una cotización de 2,01 euros.
El consejero ha inaugurado el 43 Symposium de Cunicultura celebrado en Calamocha. El Gobierno de Aragón ha destinado ayudas al sector cunícola a través de préstamos subvencionados para hacer frente a las adversidades del mercado.
La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) va a remitir al Ministerio de Fomento un informe actualizado con los puntos de las vías de comunicación más afectados por la sobrepoblación de conejos y ha estimado en un centenar los “puntos críticos” en la provincia de Toledo.
La Carne de Conejo se ha ganado por derecho propio un puesto de honor en la Dieta Mediterránea, un régimen alimenticio reconocido en todo el mundo por sus beneficios para la salud por la OMS y considerado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Su presencia habitual en la alimentación de la Península Ibérica, durante siglos, ha hecho de esta carne un elemento imprescindible de nuestra tradición alimentaria, así como de nuestra cultura popular.
La fiesta, que quiere ser declarada de interés turístico de Aragón, se celebrará este sábado con la participación de un millar de personas.
Una de las carnes blancas más sabrosas y fáciles de preparar del mercado, rica en proteínas y baja en grasa.
El sistema garantiza la participación equitativa y universal de todos los que forman el sector de la carne de conejo española