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Oct 15, 2021 at 12:28

Nuestras acciones como consumidores influyen no sólo en las fluctuaciones de los mercados, también tienen una influencia significativa en nuestro sistema agroalimentario. Conscientes de ello, en AINIA Consumer hemos realizado un estudio con motivo del Día Mundial de la Alimentación, sobre el cambio de hábitos de consumo hacia estilos más saludables y sostenibles.  En este artículo mostramos algunos de los resultados obtenidos en este estudio.

May 27, 2021 at 13:23

En octubre de 2020 el Parlamento Europeo rechazó todas las propuestas dirigidas a la censura a la alimentación vegetal reservar ciertas denominaciones a productos que contengan carne, de modo que los productos sustitutivos de la carne elaborados a partir de vegetales, pudieron seguir comercializándose con los nombres habituales.

Oct 09, 2020 at 04:45

El 65% de los padres y madres encuestados afirma que sus hijos consumen más vegetales que ellos a su edad. Además, tras el impacto de la COVID-19, el 30% de los españoles ha modificado sus hábitos alimenticios, en especial para incrementar su consumo de vegetales.

Jul 09, 2019 at 07:35

Si parece un pato, nada como un pato, y grazna como un pato, entonces probablemente sea un pato. Esta clásica expresión para ejemplificar cualquier razonamiento inductivo salta por los aires cuando hablamos de Heura, la creación de Foods For Tomorrow, una compañía española que propone nada menos que 'pollo sin pollo', y que va a por todas en el mundo de la alimentación sostenible y de la satisfacción de la demanda vegana.

Jan 09, 2019 at 05:30

Según un miembro de la junta de la PBFA (Plant Based Foods Association) de Estados Unidos, prohibir el uso de términos lácteos en alimentos de origen vegetal es más un problema que una solución, ya que crearía un mayor nivel de confusión entre los consumidores y probablemente se violaría la Primera Enmienda a la Constitución estadounidense.

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