En un estudio publicado en 2005, el investigador Gregory Jones, de la Universidad de Oregón del Sur (EEUU), calculaba que la temperatura media de 27 de las principales regiones productoras de vino del planeta se había incrementado en más de 1,26 grados en el último medio siglo. Además, calculaba que la temperatura aún subiría dos grados más de media para 2049.
En términos de inversión, estos proyectos han movilizado más de 64 millones de euros