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Jun 24, 2020 at 11:13

La Unión Europea estudia establecer una rebaja del IVA de frutas y verduras, y aumentar el de los productos cárnicos y lácteos, así como la implementación de mercados de carbono —compraventa de derechos de emisión—, con el fin de incentivar un modelo alimentario más sostenible.

Jun 04, 2020 at 15:27

La Unión Europea y México han finalizado la última etapa de negociaciones para un nuevo acuerdo comercial, iniciadas en 2016, aunque quedan meses para su entrada en vigor, puesto que el texto requiere ser aprobado por el Consejo y el Parlamento. La exportación española de frutas y hortalizas a este país, en 2019, se situó en 879 toneladas, el 98% ciruela, mientras que la importación se elevó a 41.588 toneladas.

Jun 04, 2020 at 11:57
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Pilar Faustino  licenciada, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, máster en Seguridad Alimentaria y MBA Dirección de empresas agroalimentarias. Está especializada en realización de auditorías higiénico sanitarias, implantación de APPCC, ISO 22000, IFS, BRC y formación de personal en materia de higiene, seguridad alimentaria, legislación alimentaria, nutrición, etc., con temarios y materiales propios

Esta sesión formativa está incluida dentro de un programa formativo más amplio como es el Programa de Emprendimiento e Innovación Agroalimentaria de Aragón 2020.

 
Dirigido a proyectos y microempresas sector agroalimentario
 
Sesión vía streaming mediante ZOOM
11/06/2020
12,00-14,00 horas
2 horas
99
Apr 20, 2020 at 13:12

Desde AINIA hemos preparado un programa online para que la formación de los profesionales del sector de alimentación y afines, no se vea interrumpida como consecuencia del periodo del confinamiento derivado de la pandemia del COVID-19.

Mar 18, 2020 at 09:15

Con el objetivo de poder garantizar sin alteraciones el abastecimiento alimentario durante los próximos meses, un grupo de organizaciones agrarias y profesionales del sector han dirigido al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) una carta en la que solicitan que la producción agraria “sea considerada prioritaria y se incluya dentro de los planes y medidas de contingencia del estado de alarma motivado por la actual crisis sanitaria”.

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Mar 09, 2020 at 12:39

Código DRU: TRF2019GA0028

Localización de la actividad: Huesca

Entidad: Biocidas Biodegradables Zix, S.L.

Resumen: La utilización de antibióticos para controlar patologías era el recurso más extendido hasta hace algunos años, pero actualmente va en contra de la tendencia actual de reducir y/o eliminar cada vez más estos antibióticos de la producción porcina por todos los problemas de resistencias que producen. Además, a nivel social ya se está manifestando la necesidad de reducir esta aplicación y los consumidores exigen cada vez más una calidad en los productos, que pasa por eliminar su presencia hasta lo más mínimo.

El problema que surge es que al eliminar los antibióticos los animales están más predispuestos a ser afectados por patógenos, por lo que se hace necesario desarrollar nuevos productos que no lleven componentes antibióticos pero presenten el mismo efecto antimicrobiano para evitar las principales patologías propias de cada fase. En el caso del porcino, los principales patógenos que afectan a los animales en transición y cebo acarrean problemas digestivos y por tanto, retrasos, bajas y reducción del rendimiento de la explotación.

El que se pretende testar con este proyecto es un producto compuesto por mazorca de maíz, semillas de algarroba, tomillo y achicoria, y enriquecido con oligoelementos que potencian su efecto protector digestivo, favoreciendo el equilibrio de la flora microbiana intestinal.

 

Mar 03, 2020 at 16:57

“Las algas son muy saludables, nutritivas y eficientes en su uso. A diferencia del maíz y el trigo, toda la planta es comestible. Las algas extraen su propio fertilizante del agua, purificando el agua. Puede contribuir significativamente a la producción sostenible de alimentos”, dice Dolfi Debrot, ecólogo marino tropical

Feb 20, 2020 at 14:56

El 51% de los españoles cree que los alimentos que consumen contienen sustancias dañinas, según ha afirmado la presidenta del Comité de Seguridad Alimentaria y Calidad de Aecoc, Sagrario Pérez-Castellanos, durante la inauguración del 17º Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Calidad, que se celebra hoy en Madrid.

Feb 04, 2020 at 13:48

El consumo de alimentos ecológicos sin elaborar -frutas, verduras, etc.- (63,7%) es mayor que el de alimentos elaborados, como conservas, aceites, leche, vinos, etc. (56,0%), creciendo ambos con respecto al año anterior. Representan casi la mitad de los ciudadanos quienes consideran que los beneficios de los alimentos ecológicos compensan el mayor precio de estos productos (46,8%), aunque este porcentaje disminuye 2,2 puntos con respecto al registrado en 2019.

Dec 11, 2019 at 09:42
FAO

La obesidad casi se ha triplicado a nivel mundial desde 1975 y con ella han aumentado las enfermedades cardiacas, el cáncer y la diabetes. Los países han desarrollado guías alimentarias adaptadas a sus respectivas situaciones alimentarias y poblaciones para asesorar sobre una alimentación saludable. © FAO/Alessandra Benedetti

Nov 25, 2019 at 14:42

El 67% de los consumidores otorga una importancia fundamental a la alimentación como factor determinante para su salud, según las conclusiones de la Encuesta Sobre Hábitos de Consumo 2019 de la Mesa de Participación Asociaciones de Consumidores (MPAC).

Nov 22, 2019 at 13:05

La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social en funciones, María Luisa Carcedo, ha avanzado que trabaja conjuntamente con el Ministerio de Educación y Formación Profesional para la educación y promoción en salud en la escuela. Ambos ministerios han firmado un acuerdo con el objetivo de desarrollar un Plan Estratégico de Salud escolar y Estilos de vida saludables.

Nov 18, 2019 at 12:31

La Comisión Europea ha emitido un dictamen negativo en relación con el proyecto que pretendía modificar el Real Decreto 1049/2003 que aprueba la norma de calidad relativa a la miel.

Nov 11, 2019 at 15:17

La alimentación, la práctica de ejercicio físico y la importancia de la hidratación en el rendimiento deportivo como parte de un estilo de vida activo. Estos han sido los principales temas abordados en la conferencia “Nutrición, Deporte y Estilo de Vida del deportista” que ha tenido lugar hoy en el Salón de Actos de la Facultad de Ciencias del Deporte de la Universidad Camilo José Cela (Madrid). Esta ponencia ha sido organizada por el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS)

Nov 18, 2019 at 09:15
NOV
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Fecha: miércoles 27 de noviembre de 2019
Horario: 9:15h a 13:45 horas
Lugar: Sede CEOE Aragón (Avda. José Atares, 20)
Asistencia libre (para profesionales e investigadores)

Organizan: Cátedra SAMCA de Desarrollo Tecnológico, Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A), Confederación de Empresarios de Aragón (CEOE Aragón) e Instituto de Investigación Mixto Agroalimentario de Aragón (IA2).

Los foros tecnológicos y empresariales son un marco para el diálogo directo y el intercambio de conocimientos y experiencias entre investigadores de la universidad, tecnólogos y empresarios innovadores. La Cátedra SAMCA de Desarrollo Tecnológico junto con la Escuela de Ingeniería y Arquitectura (EINA) y el Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A) de la Universidad de Zaragoza organizan los foros tecnológicos y empresariales, junto con la Confederación de Empresarios de Aragón (CEOE Aragón).

El objetivo es fomentar el conocimiento mutuo entre la Academia, los centros tecnológicos y las empresas, a través de jornadas específicas en temas que son de interés a todas las partes. Así, se generan sinergias capaces de incrementar la transferencia de conocimiento en ambos sentidos y fomentar la colaboración, aspecto ineludible para la innovación disruptiva y la competitividad.

Es altamente satisfactorio que la experiencia de los Foros aparezca ya, si no del todo consolidada, sí como aceptada plenamente para acompañar a la praxis investigadora de los mejores grupos en los sectores empresariales más dinámicos. El importante progreso realizado gracias a la colaboración de las distintas instituciones involucradas no hubiera sido posible sin el respaldo que durante los últimos años ha supuesto el apoyo del Gobierno de Aragón.

Programa

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Avenida de José Atarés, 20, Zaragoza, España
Sep 20, 2019 at 13:40

¿Qué hay de cierto en los informes (OMS, etc.) que alertan sobre el carácter cancerígeno de la carne?

Respuesta de Pedro Roncalés Rabinal - Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza

Sep 20, 2019 at 13:40

¿Es cierto que la carne aporta nutrientes que son difíciles de obtener a partir de otros alimentos?

Respuesta de Pedro Roncalés Rabinal - Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza

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