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Durante los días 21 al 23 de junio se ha celebrado en Huesca el segundo encuentro transnacional del proyecto INDEED, enmarcado en el programa europeo Erasmus Plus, al que han asistido representantes de la Oficina para la Unión Europea y Asuntos Exteriores de Kocaeli, en Turquía, de la universidad lituana Klaipėdos Valstybinė Kolegija, del instituto tecnológico griego IDEC, investigadoras de la Universidad de Zaragoza y miembros de CADIS Huesca, todas ellas organizaciones que participan en el proyecto.
Según la Organización Meteorológica Mundial (OMM), el aumento de la frecuencia de los fenómenos meteorológicos extremos y el cambio climático, que repercuten en la agricultura y la seguridad alimentaria en todos los continentes, se están agravando y afectarán a la disponibilidad de alimentos.
Lo han logrado investigadores de la neerlandesa Universidad de Wageningen, extrayendo de los restos vegetales del tomate la proteína Rubisco, muy útil para el procesamiento en sustitutos de la carne y alternativas lácteas de origen vegetal.
Las sanciones a Rusia, el mal tiempo y los recortes en las exportaciones han disparado una grave escasez de fertilizantes que tiene a los agricultores luchando por mantener alimentado al mundo.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, trasladará este lunes 23 al Consejo de Ministros de la Unión Europea (UE) la petición de que la Comisión Europea adopte de forma inmediata la decisión de aplicar el tratamiento en frío a los cítricos que se importan de terceros países para evitar la entrada en territorio comunitario de plagas como la falsa polilla.Y ha sido claro al señalar que se debe tomar esta la decisión de manera inmediata y que sea efectiva.
La Unión Europea (UE) aplica desde este viernes un reglamento que obliga a los países comunitarios a notificar sus niveles de existencias de cereales, semillas oleaginosas y arroz con el fin de facilitar la aplicación de medidas ante la actual crisis alimentaria motivada por la guerra de Ucrania. Pese a la rápida aprobación, la medida se hará efectiva a partir del día 1 de julio.
¿Cómo se comporta el consumidor en el sector de alimentación? De todos los ámbitos estudiados, es en el que los consumidores somos más impulsivos. Así lo refleja el estudio ‘Lo que nos une es más que lo que nos separa: tendencias y hábitos del consumidor en la nueva era’ elaborado por Evercom en colaboración con la Universidad Complutense de Madrid.
Reglamento de Ejecución (UE) 2022/673 de la Comisión de 22 de abril de 2022 por el que se autoriza la comercialización de proteína de judía mung (Vigna radiata) como nuevo alimento con arreglo al Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo y se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 de la Comisión
Por el contrario, la de carne de ave baja un 1,39%, perdiendo 2.000 toneladas en relación a enero de 2021
Ante el agravamiento del paro del transporte, las asociaciones que integran a la cadena de valor agroalimentaria y del gran consumo -AECOC, ACES, ANGED, ASEDAS, Cooperativas Agro-Alimentarias y FIAB- alertan de que la situación ya es, en estos momentos, insostenible e instan a acabar inmediatamente con un conflicto que está teniendo elevados costes para la economía y el conjunto de la sociedad.
Agaprol OPL vuelve a hacer un llamamiento a todos los ganaderos para que no firmen contratos en las condiciones que actualmente está trasladando la industria láctea para la leche.
Cada vez son más los insectos aprobados por la legislación europea para incorporar ingredientes alimenticios con origen en los insectos. Desde 2021, Europa ha aprobado la langosta migratoria (Locusta migratoria) para uso congelado, desecado y en polvo; el gusano de la harina (Tenebrio molitor) tanto para uso congelado, desecado y en polvo, como para las larvas desecadas; y, por último, los grillos domésticos (Acheta domesticus) para uso congelado, desecado y en polvo, aprobado este mes de febrero.
Esta semana, la Comisión Europea autorizó la comercialización de grillos domésticos (Acheta domesticus) como nuevo alimento en la UE.
El IRTA coordina el proyecto europeo ProFuture, que pretende incrementar la escala del cultivo de cuatro microalgas y lanzar al mercado nuevos productos atractivos para el consumidor El crecimiento eficiente y el alto valor nutritivo de este alimento lo convierten en una excelente alternativa frente al incremento de la demanda mundial de proteína más sostenible El sector propone bajar los precios y pulir los rasgos organolépticos de las microalgas para democratizar su consumo