Innovagri

España es el tercer productor europeo de hongos, pero su cultivo genera una serie de residuos que pueden ser valorizados. En primer lugar cuando el cultivo ha finalizado, el sustrato queda agotado para continuar con una producción industrial. Además, los films acolchados que se emplean en la actualidad en el cultivo de champiñones y setas requieren de un costoso reciclado. En este contexto, nace el grupo operativo Champlast para poner solución a esta problemática.

Agrodigital

Tello Martín Maria Luisa ; Rascón Perez Emilio ; Arnó Judit ; Riudavets Jordi ; Perez Clavijo Margarita Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón de La Rioja (CTICH), Ctra. Calahorra km. 4, Autol, España; IRTA, Ctra. Cabrils km2, Cabrils (Barcelona), España

Ricas en proteínas, vitaminas y minerales, son utilizadas en dietas por su bajo contenido en hidratos de carbono y grasas

Fresones, tabaco, azafrán tostado, aguacates, mangos, piñas, ajos, habas, judías, champiñones, avellanas, uvas pasas, rosas o crisantemos figuran entre los cultivos más rentables para el agricultor a noviembre de 2012.