8 filetes de merluza (siempre pares) (un cachopín por persona)12 langostinos (según tamaño y gusto)8 lonchas de queso de havarti (sándwich)1 bandeja de setas2 dientes de ajoAceite de oliva virgen extraSalPimienta. 2 ó 3 huevos para batirHarina para rebozar.
El Comité Científico, Técnico y Económico Europeo de la Pesca (CCTEP) ha publicado recientemente su informe anual sobre el desempeño de la Política Pesquera Común (PPC) en lo que respecta a los avances en la situación de las poblaciones de peces y los niveles de explotación. Décadas de auto-sacrificio está volviendo a nuestras pesquerías a la grandeza, ya que el informe muestra claramente que el estado de las poblaciones está mejorando significativamente. También refleja una tendencia general a la baja en la presión de la pesca. No obstante, aún se necesitan esfuerzos adicionales, en particular en el Mediterráneo.
En las primeras horas, tras negociaciones intensivas de dos días, el Consejo de Pesca ha alcanzado un acuerdo sobre las posibilidades de pesca para 2017 sobre la base del objetivo de alcanzar los rendimientos máximos sostenibles hasta 2017, cuando sea posible y, a más tardar en 2020, teniendo en cuenta factores socioeconómicos debidamente justificados.
Antes del Consejo de Pesca de diciembre de 2016, la EAPO y Europêche han enviado a los miembros del Consejo un documento de posición conjunto con observaciones generales y recomendaciones pertinentes sobre unas 25 poblaciones de peces. Como tal, la industria pesquera está pidiendo al Consejo de Ministros de Pesca que no adopte el calendario para alcanzar el máximo rendimiento sostenible como dogma, sino aplicar un enfoque pragmático y de sentido común para alcanzar los objetivos de la Política Pesquera Común (PPC).
El Consejo Internacional para la Exploración del Mar (CIEM) acaba de publicar sus recomendaciones de cuota de captura en el Golfo de Vizcaya (incluyendo a las costas ibéricas), el Mar Céltico y el Mar del Norte para el 2016. Estas cifras, basadas en evaluaciones científicas, muestran un aumento significativo de las especies clave para el 2016, con muchas poblaciones mostrando signos claros de recuperación. Los datos científicos presentados reflejan una tendencia positiva a largo plazo del aumento de las poblaciones marinas y una reducción de la mortalidad por pesca.
En honor a la Comisión Mixta hispano- marroquí, del pasado 12 de julio, no podíamos dejar pasar la oportunidad de poneros una auténtica receta de Marruecos: la Pastella de pescado, en este caso de merluza, gambas y calamares. Pero también podemos elegir otros pescados que nos gusten.
Para CEPESCA, el cómputo global de estas negociaciones es positivo para los pescadores españoles, ya que el sector dispondrá de 6.000 Tn más de cuotas de pesca el año próximo.
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