FAO

El índice de precios de los alimentos de la FAO desciende un 1,9 % al tiempo que las nuevas previsiones de la FAO apuntan a una menor producción mundial de cereales en 2022

Revista alimentaria

Se establecen contenidos máximos de morfina y codeína para las semillas de adormidera comercializadas y los productos de panadería que las contengan

Agrodigital

Existe evidencia de que la publicidad influye en las preferencias, compras y en los comportamientos de niños, niñas y adolescentes respecto a los alimentos y bebidas. Por el motivo, la Ministra de Sanidad, María Luisa Carcedo, ha anunciado que su gobierno limitará la publicidad de los alimentos con perfiles nutricionales menos saludables dirigida a los y las menores de 15 años, de acuerdo con la nueva Directiva de servicios de comunicación audiovisual que prevé el Parlamento Europeo, y siguiendo los criterios de la Unión Europea y de la OMS.

El objetivo de este artículo consiste en describir los principales tipos de alteraciones en carne envasada de cerdo y vacuno, así como los factores que contribuyen en mayor medida en su aparición a fin de encontrar medidas para alargar su vida útil.

El centro tecnológico AINIA crea una nueva vía de negocio aprovechando estos restos