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  Productos cárnicos fermentado-curados funcionales y seguros. Nueva vía de ingestión de probióticos.
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  Envasado activo antimicrobiano como estrategia para incrementar la seguridad alimentaria en productos listos para el consumo
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  CREACIÓN DE UNA COLECCIÓN CIAL DE CULTIVOS CON POTENCIALES EFECTOS BENEFICIOSOS EN LA SALUD: CARACTERIZACIÓN DE BACTERIAS Y LEVADURAS DE INTERES AGROALIMENTARIO
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  Control de la salmonelosis porcina en cebadero: papel de los lechones como transmisores de la infección y eficacia de la adición de extractos naturales de plantas al pienso
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  CEREAL. Improved resource efficiency throughout the post-harvest chain of fresh-cut fruits and vegetables