Actors by probiotics

Productos cárnicos fermentado-curados funcionales y seguros. Nueva vía de ingestión de probióticos.
Identificación y caracterización de actividades glicosidásicas con interés tecnológico y probiótico de bacterias del ácido láctico y bifidobacterias
CREACIÓN DE UNA COLECCIÓN CIAL DE CULTIVOS CON POTENCIALES EFECTOS BENEFICIOSOS EN LA SALUD: CARACTERIZACIÓN DE BACTERIAS Y LEVADURAS DE INTERES AGROALIMENTARIO