Actors by jamón curado

Optimización y control de la calidad tecnológica, nutricional y organoléptica de jamones serranos e ibéricos
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Optimización y control de la calidad tecnológica, nutricional y organoléptica de jamones serranos e Ibéricos
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Generacion de peptidos bioactivos y potenciacion de su bioactividad en el jamon curado