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Jul 19, 2021 at 14:28
Jun 23, 2021 at 14:06

Con la firma del primer acuerdo, con el restaurante La Lobera de Martín, echa andar ‘Territorio AOVE’, iniciativa de El Gastrónomo Zaragozano que promueve el uso del aceite de oliva virgen extra en las cocinas públicas, como garantía de salud, deleite gastronómico y apoyo al territorio

Jun 16, 2021 at 14:15

Investigadoras del Instituto de investigación IS-FOOD de la Universidad Pública de Navarra han organizado una serie de catas, tanto de hamburguesas como de aceite de oliva, los días 15, 17 y 21 de junio. Para ello, buscan personas voluntarias que participen como catadoras de ambos productos, lo que permitirá conocer cómo son valorados por los consumidores. La actividad se enmarca en dos líneas de investigación financiadas por la Unión Europea, alineadas con la estrategia “De la granja a la mesa”.

May 26, 2021 at 12:40

Con el fin de mejorar la sostenibilidad del sistema alimentario, la Comisión Europea ha establecido como objetivo que el 25% de las tierras agrícolas estén en producción ecológica en el año 2030.

May 24, 2021 at 12:56

Hasta 45 elementos químicos diferentes en el aceite de oliva se pueden identificar con precisión gracias a un nuevo método desarrollado por investigadores en Italia, cuyo objetivo es reducir los riesgos de análisis defectuosos, tal y como publica un artículo en la revista Food Chemistry.

Nov 26, 2020 at 03:31

Mañana, 26 de noviembre se celebra el Día Mundial del Olivo, con motivo de este evento, Deoleo ha diseñado un decálogo de buenas prácticas y sugerencias para llevar a cabo en toda la cadena de valor del aceite de oliva virgen extra, desde la recogida de la aceituna, hasta la distribución del producto.

Oct 29, 2020 at 04:34

Dentro del marco del proyecto Transforma “Retos de los sistemas ganaderos andaluces y sus productos”, el Ifapa y la Agrupación de Ganaderos de Los Montes de Málaga, Soc. Coop. And. (AGAMMA) han firmado un acuerdo de colaboración para estudiar la “Diversificación de la comercialización de los quesos de cabra a través del uso de diferentes aceites de oliva monovarietales”.

Jun 26, 2020 at 03:08

Diferentes trabajos han mostrado el efecto beneficioso del aceite de oliva virgen extra (AOVE) como parte de la Dieta Mediterránea en la prevención de enfermedades cardiovasculares como infarto de miocardio, accidente vascular cerebral y mortalidad cardiovascular, siendo el contenido de Vitamina E uno de los factores que contribuyen a este efecto beneficioso del AOVE.

Sep 30, 2019 at 03:15
OCT
01

Bajo Aragón Matarraña y Adecobel organizan en el marco de las acciones de «Pon Aragón en tu mesa» estas jornadas para formar y sensibilizar a los profesionales del sector y obtener la máxima calidad de un AOVE y una aceituna negra en aderezo de la VARIEDAD EMPELTRE, así como detectar las necesidades del sector para elaborar nuevas propuestas en el campo de la experimentación para mejorar la calidad de la aceituna y aumentar su valor añadido.

Las jornadas son gratuitas, las inscripciones se han de cursar antes del 25 de Septiembre en el email bajoaragon-matarranya@omezyma.es o en los teléfonos 978 85 20 11 o Whatsapp 639 642 678.

Programa

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Torrecilla de Alcañiz, España
Mar 29, 2019 at 04:41

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras analizar los informes publicados por la CE sobre los índices de producción, consumo y precio de aceite de oliva en los países productores, señala que no está justificada la diferencia de hasta un 50% en el precio del aceite de oliva virgen extra con respecto a Italia en un mercado único

Feb 11, 2019 at 03:35

De acuerdo a los últimos datos del Consejo Oleícola Internacional (COI), el precio medio del aceite de oliva virgen extra (AOVE) en España era el más bajo en origen en los tres principales productores de la UE (Bari, Chania, Jaén) y en Túnez (Sfax markets) en diciembre de 2018.

Sep 14, 2018 at 04:23

Los precios del aceite de oliva virgen extra (AOVE) en origen se han mantenido estables en España y Túnez y han subido en Italia y Grecia, pero en cualquier caso, están muchos más bajos que hace un año.

Oct 22, 2014 at 00:54
NOV
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El próximo 28 de noviembre tendrá lugar en la Universidad Politécnica de Valencia una jornada donde se catarán los primeros Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVES) de la campaña 2014/ 2015. La jornada, organizada por la Escuela Valenciana de Cata, incluirá las primeras elaboraciones de algunos de los productores y cooperativas que más apuestan por la calidad en nuestro país.

Fuentes de la Escuela Valenciana de Cata aseguran: "los productores y cooperativas que trabajan en calidad nos harán llegar sus primeras elaboraciones, las más mimadas…las de principio de campaña. Recibimos los aceites con la máxima expectación, conscientes de las ilusiones y esfuerzos que hay detrás de estos exclusivos productos". Además, añaden: "nos llena de orgullo poder compartir estas sensaciones y aromas con todos los asistentes, unas sensaciones explosivas y otras delicadas, sutiles, pero todas ellas con el denominador común de transportarnos a la naturaleza más joven y sana, con verdes que ya no tendremos oportunidad de disfrutar hasta la siguiente temporada".

Desde la Escuela Valenciana de Cata añaden que la jornada está abierta a catadores, productores, comercializadores y amantes del virgen extra. La jornada, además, servirá de punto de encuentro para antiguos alumnos de la escuela y, en general, para todo el sector que apuesta por la calidad.

Más información: www.evcata.es / info@evcata.es / 963320556 / 647062956

C/ Alta nº 37, bajo derecha, Valencia
Jan 14, 2014 at 08:16
FEB
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Un año más, y tras el éxito de participación en el II encuentro de twiteros enamorados de los AOVEs, organizado por Rosa Marchal, responsable de los Laboratorios CM Europa de Martos (Jaén), ya está en marcha la tercera edición de twiteros enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras #TwittsandOVE 2014 que tendrá lugar el 14 de febrero a las 18 horas en la sede de la empresa.

Este encuentro, que surge a través de Twitter a finales del 2011, entre un grupo de consumidores con el fin de disfrutar juntos de las sensaciones que nos transmiten los Aceites de Oliva Vírgenes Extras, se ha consolidado en el tiempo, siendo una QDD de referencia para todos los twiteros enamorados de los #AOVEs.

En esta edición y queriendo hacer partícipes a los Bloggers Gastronómicos se ha organizado, dentro del marco de #TwittsandAOVE, el I Encuentro de Bloggers Gastronómicos Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras #GastroAOVE.

Así, los bloggers podrán disfrutar de la diversidad de matices de los distintos AOVEs que se concentran en el #TwittsandAOVE – en la II edición fueron más de 30 Aceites de Oliva Vírgenes Extras de 12 variedades diferentes de toda España-. Descubrirán el potencial de sabores, olores y colores.

Y como complemento a este encuentro se va a celebrar el I Concurso Gastronómico #GastroAOVE cuyo objetivo es promover el Arte del maridaje de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras.

Ctra. Fuensanta s/n 23600 Martos (Jaén)

Cada vez ganan más presencia en el retail UK los aceites de países del hemisferio sur. Ya no sólo competimos por el espacio con los italianos o los griegos. El nuevo mundo, después de inundarnos de vino, lo va a hacer con aceite.

Jul 16, 2015 at 15:00

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha asegurado que el aceite de oliva es reconocido como el alimento base de nuestra Dieta Mediterránea, y la mejor imagen de la Marca España. Forma parte de nuestra cultura agrícola, industrial y gastronómica, atesorada durante más de veinte siglos de historia.

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