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Apr 29, 2021 at 13:54

Se ha publicado el REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2021/686 DE LA COMISIÓN de 23 de abril de 2021, por el que se autoriza una declaración de propiedades saludables de los alimentos distinta de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños, y se modifica el Reglamento (UE) nº 432/2012.

Sep 08, 2020 at 05:50
Jun 24, 2015 at 15:00

Investigadores de la Universidad de Granada han demostrado que la fritura en aceite de oliva virgen extra es la técnica culinaria que más aumenta la saludable fracción fenólica de las hortalizas, como los tomates, patatas, calabazas y berenjenas. El resultado supone una mejora de estos productos de la dieta mediterránea durante su proceso de cocinado.

May 15, 2013 at 15:00

Dada la proximidad y gran interés por parte de la industria agroalimentaria, entidades públicas y colectivos de consumidores, desde ACOFESAL hemos desarrollado una Jornada sobre etiquetado y propiedades saludables de alimentos para el próximo 20 de Mayo en Madrid.

Dec 18, 2012 at 15:00

El pasado viernes entraba en vigor el nuevo Reglamento Europeo 432/2012, en el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños. No ha sido distinto en el caso de los aceites de oliva.

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