El objetivo de este foro es poner en contacto a los investigadores que realizan su trabajo con fondos públicos con agentes del sector empresarial, plataformas tecnológicas y otras entidades en ese ámbito. El objetivo es favorecer la coordinación de todos ellos y de esa forma, fomentar la colaboración en las convocatorias nacionales y la participación española en las próximas convocatorias europeas, tanto de proyectos de investigación de excelencia, como de liderazgo empresarial u otros retos socioeconómicos del Horizonte 2020.

El formato del foro consistirá en una serie de presentaciones breves que, por parte de los investigadores, versarán sobre su actividad investigadora en el momento actual, los resultados de su investigación en los últimos 5 años y su oferta para futuras colaboraciones.

Horario: 10:00 - 18:00 horas

IX Foro INIA “OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA”

Jueves 20 de junio de 2013.

Centro IFAPA Alameda del Obispo. Avenida Menéndez Pidal s/n. Córdoba.

10:00 Apertura del Foro

Manuel Laínez Andrés. Director del INIA.

Víctor Ortiz Somovilla. Presidente del IFAPA.

10:15 Generación de escenarios regionalizados de Cambio Climático.

Mª Jesús Casado. AEMET

Ignacio Lorite. IFAPA

10:30 Mejora genética y biotecnología

Diego Barranco. Universidad de Córdoba. Grupo de Pomología de la UCO.

Luis Rallo. Universidad de Córdoba. Programa de mejora conjunto UCO-IFAPA: cronología, resultados y retos.

Lorenzo León. IFAPA.

Angjelina Belaj. IFAPA. Banco Mundial de Germoplasma de Olivo IFAPA de Córdoba.

Francisco Luque. Universidad de Jaén. Proyecto Oleagen.

11:05 Técnicas de cultivo

Javier Hidalgo. IFAPA. "Transforma Olivar y Aceite": Experimentación y Transferencia.

Milagros Saavedra. IFAPA.

Cristina de Lorenzo. IMIDRA. Proyectos y actividades en el Centro de Olivicultura del IMIDRA.

COTECNISUR.

Juan Francisco Hermoso. IRTA. Diseño de plantaciones de olivo, densidades, formación y rentabilidad económica.

José Alfonso Gómez. Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC).

Manuela Martín. Sociedad Agraria de Transformación "Santa Teresa de Osuna".

11:45 PAUSA PARA CAFÉ

12:30 Sanidad y protección vegetal

Antonio Trapero. Universidad de Córdoba. Enfermedades del olivo.

Jesús Mercado. Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC). Herramientas de control biológico en el marco de una estrategia de manejo integrado de la Verticilosis del olivar.

Dolores Rodríguez. IFAPA. El agua en el contexto de la Verticilosis del olivo: manejo del riego y reducción del patógeno.

Rafael Romero. HOJIBLANCA, SCA.

Rafael Manuel Jiménez-Díaz. Universidad de Córdoba e Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC). Manejo integrado de la Verticilosis del olivo: uso de patrones resistentes al patotipo defoliante de Vereticillium dahliae y de tratamientos con agentes de biocontrol.

Blanca Landa. Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC). Utilización de la biotecnología para mejorar el estado sanitario y la calidad biológica de suelos de olivar.

Juan Antonio Navas-Cortés. Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC). Verticilosis del olivo: Detección temprana por teledetección, predicción e impacto del cambio climático.

Susana Pascual. INIA. Control integrado de plagas del olivo.

Pablo Castillo. Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC). Nematodos fitoparásitos de olivo y posibles interacciones con Verticillium dahliae.

13:50 COMIDA

14:50 Técnicas de elaboración del aceite de oliva

Mª José Moyano. Instituto de la Grasa (CSIC).

Antonio Jiménez. IFAPA. Técnicas alternativas en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen. Estudio y aplicación de sistemas hidrociclónicos en la etapa de clarificación del aceite para la mejora de su calidad.

JAENCOOP.

Giuseppe Fregapane. Universidad de Castilla-La Mancha. Componentes minoritarios y calidad del aceite de oliva virgen.

Rosario López. Sociedad Agraria de Transformación "El labrador".

Gabriel Beltrán. IFAPA. Factores agronómicos y tecnológicos que influyen en la calidad del aceite de oliva virgen.

José Antonio García. IFAPA.

15:40 Calidad y pureza: química del aceite

Juan Ramón Izquierdo. Dirección General de la Industria Alimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

José Antonio Cayuela. Instituto de la Grasa (CSIC). Monitorización no destructiva de calidad.

Mª Ángeles Pérez. IMIDRA. Calidad potencial del aceite de oliva virgen elaborado con variedades de aceituna de la zona centro en cultivo ecológico y convencional. Determinación del momento óptimo de recolección, elaboración de coupages y análisis de preferencias del consumidor.

Miguela González. OLEOESTEPA, SCA.

Ana Cristina Sánchez. Universidad de Zaragoza. Aceite de oliva virgen extra: caracterización y utilización en crudo y en el proceso culinario de fritura.

Mª Teresa Morales. Universidad de Sevilla. Trazabilidad de los defectos sensoriales en el aceite de oliva virgen.

Rosario Luque. HOJIBLANCA, SCA.

Agustí Romero. IRTA. Líneas IRTA de I+D sobre calidad del aceite, vinculadas al sector.

Wenceslao Moreda. Instituto de la Grasa (CSIC). Control de calidad y pureza en aceite de oliva.

16:30 Necesidades de investigación en cambio climático en olivicultura.

Mª José Alonso. Oficina Española de Cambio Climático. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

16:35 Oportunidades de financiación

Carlos Franco. CDTI.

16:45 Mesa de conclusiones

Paloma Melgarejo. Subdirectora General de Prospectiva y Coordinación de Programas del INIA.

Rafael Sánchez de Puerta. Interprofesional del aceite de oliva español.

Salvador Nadal. Coordinador de I+D+F del IFAPA.

Nuria Arribas. Directora Adjunta. Departamento de Innovación y Tecnología. FIAB.

ASAJA

UPA

COAG

Cooperativas Agroalimentarias

INFAOLIVA

ASOLIVA

17:30 Clausura

El formato de la reunión consiste en una serie de presentaciones breves en las que los investigadores expondrán su actividad investigadora en el momento actual, resultados de su investigación en los últimos 5 años y su oferta para futuras colaboraciones.

Las empresas, sector y plataformas tecnológicas que realicen presentaciones deberán dirigirlas a dar a conocer sus necesidades y problemática, con el fin de llegar a una colaboración con los investigadores del sector público.

El evento se estructura en cuatro bloques temáticos relacionados con la producción de frutales cítricos y subtropicales:

- mejora vegetal,

- protección vegetal,

- manejo y técnicas de cultivo

- industria y tratamientos postcosecha.

PROGRAMA PRELIMINAR: (ver en la web del INIA)