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El tomate ha experimentado incrementos de productividad del 240% en los últimos 50 años, y del 88% en los últimos 30 gracias a la mejora vegetal. En España, el incremento en los últimos 30 años ha sido, en el escenario más conservador, de un 50% Debido a la mejora vegetal se han podido exportar 18,7 millones de toneladas de tomate en los últimos 20 años Andalucía, Extremadura y Murcia concentran el 86% de la producción de tomate en España

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La mejora de semillas y plantas aporta a la economía española casi 1.000 millones de euros anuales. Este es la conclusión más destacada de un informe que, por primera vez, cuantifica se las aportaciones económicas, sociales y medioambientales del sector obtentor en España. Según el Instituto Cerdá, responsable de este estudio, las empresas y centros públicos dedicados a la mejora vegetal contribuyeron a la economía española entre 1990 y 2017 con un total de 16.697 millones de euros; esto supuso una aportación promedio al Valor Añadido Bruto[1] de 596 millones de euros al año.

En su primera entrevista desde que accedió a la Dirección General de Fiab en noviembre de 2014, Mauricio Díaz de Quevedo reflexiona sobre los desafíos que tiene la industria alimentaria: eficiencia, valor, internacionalización y dimensión. Con el aval que da un buen año como el cerrado en 2014 y buenas perspectivas para el presente ejercicio.

La gastronomía es más que una moda, es uno de los motores de la economía española.