Agronews Castilla y León

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) se asocia con el Consorzio del Prosciutto di Parma para iniciar una campaña de promoción en Australia, con el objetivo de educar y formar a los operadores en los valores diferenciales del jamón de calidad.

Producción animal

El valor de la producción final de porcino en España se acercó a los 7.000 millones de euros el año pasado (6.894,7 millones de euros) y supone un récord histórico para un sector cuya facturación representa el 36,8 y 14,4 % de la producción ganadera y agraria, respectivamente.

Al igual que en 2012, España lideró la consecución de reconocimientos en la categoría de 'Grande Médaille d'Or', la más alta distinción del concurso

Uno de los aceites amparados por la D.O.P. Priego de Córdoba, entre los ocho mejores aceites del mundo

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha inaugurado en Jaén el ciclo de Encuentros Sectoriales que, en los próximos meses, recorrerá las principales zonas productoras de aceites de oliva del país, con el objetivo de acercar al sector el trabajo que la organización está realizado en los campos de la promoción y de investigación.

El mercado del tomate está estable en cuanto a precios. “Ahora mismo los precios están bastante razonables, pero también es cierto que estamos empezando y aún no tenemos cantidades importantes en todas las zonas de cultivo. En comparación con años anteriores, los precios son razonables,” afirma Max Bach, de Hortiberia.