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La producción de aceite de oliva de Jaén sube hasta las 520.000 tn. Sobre la estimación de 485.000 toneladas que preveía el avance de cosecha de la Junta andaluza.

Organizado por el Ayuntamiento de Orcera, Jaén, unas charlas sobre cultivos alternativos en las que participará como ponente el investigador Dr. Francisco José Couceiro López. El día siguiente se organizará una visita guiada a las plantaciones de pistachos del Chaparrillo. Contacto: segurensis@gmail.com

El próximo mes de mayo, Jaén acoge en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos la decimoséptima edición de Expoliva, la mayor cita mundial del aceite de oliva e industrias afines, que cada dos años recala en la provincia de Jaén con el objetivo último de mostrar las últimas tendencias, innovaciones tecnológicas y de procesos, así como de la elaboración y extracción de la mayor riqueza que tenemos en la provincia de Jaén: el aceite de oliva. Y es que no debemos olvidar que Expoliva es el único evento de ámbito internacional en el que están presentes todo y cada uno de los procesos productivos que intervienen en la obtención de nuestro “oro líquido”, que abarcan desde el campo hasta la mesa.

Esta feria, dedicada al sector del olivar y del aceite de oliva, tuvo su primera edición en 1983, y desde entonces, su crecimiento ha sido espectacular tanto en medios, espacio físico, repercusión económica y visitantes profesionales, que la hacen posicionarse como el punto de referencia del sector.

Más de 30 años avalan la organización de un evento que convierte a la capital jiennense, durante unos días, en lugar de encuentro y dinamización para todos los profesionales del sector.

El eje fundamental sobre el que se centrará la próxima edición de Expoliva se centrará en la proyección hacia los mercados internacionales y el impulso a la calidad, aspecto que ya se ha puesto en valor y sobre el que tenemos que seguir trabajando.

LÍNEAS ESTRATÉGICAS PARA EXPOLIVA 2015

La calidad

Impulso a la I+D+i

Comercialización

Fomento de nuevas oportunidades de negocio relacionadas con la gestión sostenible de las explotaciones olivareras

Incidir en la profesionalización, promoción y concentración

La internacionalización y la exportación

En definitiva, el objetivo final deber ser que la XVI Edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e industrias afines, Expoliva 2013, contribuya a aumentar la competitividad del sector, a través de una mayor orientación al mercado y de la mejora de la productividad, en el marco del desarrollo sostenible.

INFORMACIÓN GENERAL

Datos de celebración

Lugar: Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén

Prolongación Ctra. de Granada, s/n - 23003 Jaén (España)

Fechas: Del 6 al 9 de Mayo de 2015

La Asociación Valor Ecológico, junto con la Diputación provincial de Jaén, ha presentado la Ruta de la Tapa Ecológica de Jaén, que se celebrará este fin de semana por toda la provincia. Esta iniciativa se enmarca dentro del convenio de colaboración que la Asociación Valor Ecológico desarrolla con la Diputación de Jaén. La presentación se ha llevado a cabo por parte del presidente de la Asociación Valor Ecológico, Francisco Casero; y la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco.

Los cuarenta establecimientos participantes en esta ruta ofrecerán tapas variadas o menús elaborados con ingredientes ecológicos, propiciando especialmente la inclusión de productos de la provincia. En este sentido, se fomentarán las tapas o menús que introduzcan el cordero segureño en sus recetas.

Durante la presentación, el presidente de la Asociación Valor Ecológico ha manifestado la satisfacción de su entidad por la buena acogida que han mostrado los establecimientos de la provincia ante esta iniciativa. Asimismo, ha sugerido que es fundamental crear una red de productores y compradores de alimentos ecológicos para conseguir un mayor valor añadido, generar más empleo y que el sector se desarrolle. El presidente de Ecovalia ha incidido en que “la tendencia mundial es que cada día se incremente el consumo de estos productos”, y ha recordado el enorme potencial que tiene Andalucía en este sector “porque tenemos 973.000 hectáreas de superficie ecológica cultivada, más que países de una extensión mucho mayor como Francia o Alemania”.

Por su parte, la diputada de agricultura ha agradecido a la asociación la organización y puesta en marcha de esta iniciativa, y ha subrayado que, de esta forma, “vamos a ofrecer al consumidor la posibilidad de que tenga acceso a unos alimentos llenos de salud, sabor y que serán seguro una sorpresa por la forma en que se presentarán en las tapas”.

La Ruta de la Tapa Ecológica persigue un doble objetivo; por una parte, potenciar el contacto entre el sector de la hostelería y restauración con el de las empresas y profesionales del sector ecológico y, por otro lado, dar a conocer los alimentos ecológicos a los consumidores para fomentar el consumo interno mediante la tradición del tapeo, un elemento esencial de la gastronomía andaluza. Mediante esta campaña, los consumidores tendrán la oportunidad de conocer la variedad de alimentos ecológicos y su calidad diferenciada, así como las características de la agricultura y la ganadería ecológica. Por su parte, los establecimientos participarán en el sorteo de la Certificación Restauración Ecológica gratuita durante un año y ser socio de la Asociación Valor Ecológico durante este periodo de tiempo.

El objetivo del Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara que organiza el Centro de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica, S.A., Ferias Jaén y la Universidad de Jaén es convertir estas jornada en un punto de encuentro para el intercambio de experiencias y problemas, así como la actualización de conocimientos sobre el sector oleícola español. De esta forma, pretendemos abordar temas de interés y actualidad que afecten a todos los elementos que componen el sector de elaboración de aceite de oliva. Este encuentro, además, está dentro de la importante apuesta por la formación que está realizando la GEA Westfalia Separator Ibérica, S.A. en los últimos años, siendo un objetivo primordial que los profesionales de este sector en todos los países estén permanentemente actualizados.

rograma de Contenidos

10.00 h – 10.30 h Recepción, entrega de material y acceso al auditorio

10.30 h – 11.00 h Apertura y presentación del Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara

11.00 h – 11.30 h Café

11.30 h Sala Responsables: “Cuatro estrategias para el éxito y la diferenciación en el sector del aceite de oliva español: imagen, diferenciación, especialización e internacionalización”:

* Isabel Cabello, ICS Estudio

* Luis Folqué, Grupo SOVENA (pendiente confirmación)

* Antonio Gallego, Grupo MIGASA

* Rosa Vañó, Castillo de Canena

* Juan Vilar, GEA Westfalia Separator Ibérica, S.A.

11.30 h Sala Maestros: “Ventajas de la automatización en la almazara”:

* Juan Gómez, Universidad de Jaén (Departamento de Ingeniería Electrónica y Automática)

* Javier Gámez, Universidad de Jaén (Departamento de Ingeniería Electrónica y Automática)

* José Rafael Cárdenas, Director General de GEA Westfalia Separator Ibérica – Centro Internacional de Excelencia para Aceite de Oliva

* Antonio Carazo, Regional Market Manager de FOSS Iberia

12.30 h Sala Responsables: “¿Cuáles son los factores que determinan la opción de compra de un aceite de oliva en el lineal?”

* Mª Paz Aguilera, CITOLIVA

* Brígida Jiménez, IFAPA

* Anunciación Carpio, Junta de Andalucía

* Mª José Moyano, Instituto de la Grasa – CSIC

* Álvaro Gonzalez-Coloma, Director Gerente de Fundación Patrimonio Comunal Olivarero

12.30 h Sala Maestros: “¿Es posible conseguir la máxima calidad sin comprometer la eficacia en el proceso de extracción?”

* José Alba, Elaiólogo Internacional

* Fernando Martínez, Instituto de la Grasa – CSIC

13.30 h Auditorio: Conferencia a cargo de Juan Antonio Corbalán, ex baloncestista y médico especialista en medicina deportiva

A la finalización del evento se servirá una copa de vino

Fecha de Celebracion : Jueves, 11 de Septiembre de 2014.

Lugar de Celebracion : Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén. Prolongación Carretera de Granada s/n. 23003. Jaén.

Certificados y Material : Los asistentes obtendrán un título acreditativo de asistencia expedido por la Universidad de Jaén y se les regalará un ejemplar del Manual del Maestro de Almazara.

Este año se celebra en Jaén la XVII edición con una gran demanda de expositores

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha inaugurado en Jaén el ciclo de Encuentros Sectoriales que, en los próximos meses, recorrerá las principales zonas productoras de aceites de oliva del país, con el objetivo de acercar al sector el trabajo que la organización está realizado en los campos de la promoción y de investigación.

Bajo el nombre de Oleotour, la Diputación de Jaén promociona el olivar y su aceite de oliva virgen. Jaén es un destino único y singular, con su bosque de más de 60 millones de olivos, donde es posible conocer todos los entresijos que esconde el mundo del olivo.

Reyes ha hecho hincapié en la necesidad de continuar apostando por este producto que tanto define a la provincia jiennense

Serán los aceites utilizados por los restauradores finalistas del Premio Internacional de Cocina de Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" en la elaboración de sus platos.

Si tienes algo que decir en el mundo del aceite de oliva... ... no puedes faltar a EXPOLIVA 2015 El próximo mes de mayo, Jaén acoge en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos la decimoséptima edición de Expoliva, la mayor cita mundial del aceite de oliva e industrias afines, que cada dos años recala en la provincia de Jaén con el objetivo último de mostrar las últimas tendencias, innovaciones tecnológicas y de procesos, así como de la elaboración y extracción de la mayor riqueza que tenemos en la provincia de Jaén: el aceite de oliva. Y es que no debemos olvidar que Expoliva es el único evento de ámbito internacional en el que están presentes todo y cada uno de los procesos productivos que intervienen en la obtención de nuestro “oro líquido”, que abarcan desde el campo hasta la mesa. Esta feria, dedicada al sector del olivar y del aceite de oliva, tuvo su primera edición en 1983, y desde entonces, su crecimiento ha sido espectacular tanto en medios, espacio físico, repercusión económica y visitantes profesionales, que la hacen posicionarse como el punto de referencia del sector. Más de 30 años avalan la organización de un evento que convierte a la capital jiennense, durante unos días, en lugar de encuentro y dinamización para todos los profesionales del sector. El eje fundamental sobre el que se centrará la próxima edición de Expoliva se centrará en la proyección hacia los mercados internacionales y el impulso a la calidad, aspecto que ya se ha puesto en valor y sobre el que tenemos que seguir trabajando. LÍNEAS ESTRATÉGICAS PARA EXPOLIVA 2015 La calidad Impulso a la I+D+i Comercialización Fomento de nuevas oportunidades de negocio relacionadas con la gestión sostenible de las explotaciones olivareras Incidir en la profesionalización, promoción y concentración La internacionalización y la exportación En definitiva, el objetivo final deber ser que la XVI Edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e industrias afines, Expoliva 2013, contribuya a aumentar la competitividad del sector, a través de una mayor orientación al mercado y de la mejora de la productividad, en el marco del desarrollo sostenible. INFORMACIÓN GENERAL Datos de celebración Lugar: Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén Prolongación Ctra. de Granada, s/n - 23003 Jaén (España) Fechas: Del 6 al 9 de Mayo de 2015