Agrodigital

España solo ha presentado solicitudes de almacenamiento privado para queso, nada para mantequilla ni para leche desnatada en polvo, de acuerdo con los últimos datos publicado por el Fega para productos lácteos (del 11 al 14 de mayo)

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De acuerdo con la última información del observatorio lácteo de la UE, con datos correspondientes a la semana 46, la situación del mercado lácteo comunitario es la siguiente: – el precio medio de la mantequilla en la UE disminuyó, los precios de la leche desnatada en polvo, de la leche entera en polvo y del cheddar fueron bastante estables y los precios del suero en polvo y el emmental subieron.

Los productos lácteos y el consumo de leche se incluyen con frecuencia como alimentos importantes en una dieta sana y equilibrada. Diversos estudios indican que el consumo principalmente de leche y yogur se asocia a una mejor puntuación en el índice de calidad de la dieta.