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El sector cunícola se encuentra con precios por bajo costes de producción y la situación se ve agravada por el fuerte aumento del precio del pienso en los últimos meses, que está poniendo al límite las granjas de conejos. Sólo por el sobrecoste del pienso, que representa cerca de un 70% de los costes específicos de una granja de conejos, un camión de 3.000 conejos llevado en el matadero cuesta 2.000 euros más que hace dos años y este incremento no se ha visto reflejado en el precio de venta de ganaderos, denuncia la Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos.
La Comisión Europea ha publicado un informe, con fecha de 5 de abril, con perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas en 2022 y en el que analiza el impacto de la invasión rusa de Ucrania en los distintos mercados. Entre otros, analiza el sector cárnico en el que vaticina una diminución generalizada de la producción en todos los subsectores, a excepción del avícola.
El descenso de la producción de carne de ovino sigue rompiendo la tendencia al alza que se aprecia, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en los principales subsectores ganaderos en España con ascenso, hasta octubre de 2019, tanto del porcino como del aviar o vacuno.
El último informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre la producción de carne hasta septiembre de 2019 mantiene la tendencia de los anteriores con datos positivos del vacuno, el porcino y, especialmente, del aviar mientras que el ovino sigue en cifras negativas aunque se aprecia una cierta recuperación de la producción.
Está previsto que la producción mundial de carne disminuya en 2019 por primera vez en más de dos décadas, ya que el brote de peste porcina africana en China ha provocado una gran mortandad de cerdos en el país asiático, según informó la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Por el contrario, vacuno, porcino y aviar siguen al alza en esta campaña
Alcanza los 1,9 millones de t impulsada por la subida de la carne de cerdo y la de aves mientras que la de ovino bajó un 16,2%
Buenas noticias para acabar el año para los principales sectores ganaderos. Así, el ovino y el vacuno muestran incremento de más del 3% mientras que el porcino eleva ese dato hasta el 5% y el aviar al 6,28%
Los buenos datos ofrecidos durante el mes de noviembre han seguido impulsando la producción de carne en España en los principales sectores ganaderos como el vacuno, el ovino el aviar y el porcino
Ovino y aviar especialmente siguen al alza con incrementos que rondan el 5% mientras que el vacuno es el que crece de una manera más suave al hacerlo al 1,5%
Los últimos datos de Eurostat y que recoge la consultora AHDB, muestran que la producción de carne de porcino de la UE fue de 2,07 millones de toneladas en mayo de 2018, un aumento del 3% en relación al mismo periodo del año anterior como consecuencia de un incremento del 2% en los sacrificios de cerdos en comparación con el año anterior, alcanzando los 22,1 millones de cabezas combinado con un ligero aumento en los pesos de la canal del 1% con un promedio de 93,4 kg.
Los resultos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre los sacrificios realizados en España, hasta el mes de mayo de 2018, muestran como mientras crece un 6,8% la producción de carne de cabra mientras que baja un 10,65% la de equino.
Los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondiente al mes de mayo, ofrecen una clara muestra del creciente incremento de la producción de carne en España, especialmente en el caso del porcino que sube un 8,5%, en los cinco primeros meses del año, pero también en el ovino y el aviar con ascensos que rondan el 5% y en menor medida el vacuno donde el ascenso porcentual de la producción supera el 2,56%
En enero de 2018, la producción de carne en España llegó a 656.416 t, lo que supone un aumento del 10,26% con respecto a enero de 2017, según los últimos datos del Mapama.
Durante los siete primeros meses de 2017 y, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación y Medio Ambiente, sólo el vacuno se mantiene en datos positivos frente a las bajadas del ovino, el aviar y el porcino.