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La firma china Hubei Zhongxin Kaiwei Modern Farming construyó una granja porcícola tecnificada de un solo edificio, —la más grande del mundo—, que con 26 pisos tiene la capacidad para sacrificar hasta 1.2 millones de cerdos al año.
El Grupo Operativo PREVPA visita explotaciones porcinas intensivas en Murcia, Huesca y Lérida. El objetivo de estas visitas es evaluar la bioseguridad externa frente al jabalí para la creación de un protocolo estandarizado
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) trasladará a la ONU que la sostenibilidad que practica el sector porcino español en su triple vertiente social, económica y medio ambiental es esencial para lograr un cambio global hacia sistemas alimentarios más inclusivos y resilientes.
Estas son las previsiones de nuestros usuarios sobre el precio medio del cerdo a matadero para este 2022. Hemos recibido 831 respuestas de 62 países diferentes.
mEATquality es el proyecto europeo en el que participa un equipo de científicos de la Universidad de Salamanca y que busca implementar la calidad en la cadena de producción de la industria cárnica europea de cerdo y pollo de engorde.
Se espera que la producción de carne de cerdo de la UE continúe aumentando en 2021, ya que la producción adicional en algunos países europeos compensó con creces el descenso en Alemania por la PPA.
Diferentes enfoques para ralentizar el crecimiento en cerdos de engorde y mejorar las características de la canal.
El programa ofrece 3 ayudas de 10.000 € cada una para apoyar la innovación que mejore el bienestar de los cerdos en las explotaciones.
Este alimento está elaborado en laboratorios a partir de soja, aceite de girasol y de coco, así como aminoácidos, vitaminas, azúcares y hierro. Impossible Foods cuenta ya con alternativas a la ternera.
La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC), como miembro del Consejo de dirección del International Meat Secretariat (IMS), ha participado, recientemente, como ponente en la 7ª Conferencia Mundial de la Carne de Cerdo, que ha organizado este organismo en la ciudad china de Chengdu, el 25 y 26 de septiembre. La temática de esta edición es la Modernización de la industria porcina mundial: desarrollo científico, saludable, estable y sostenible.
La carne de cerdo ha sido la única, de todos los tipos de carnes, que ha experimentado un ligero incremento en su consumo en los hogares españoles. Así en el año 2018, el consumo de carne de cerdo fresca creció un 0,8% respecto al año anterior y el de carnes congeladas un 6,9%, según los datos elaborados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC).
Durante el mes de abril, el precio UE del cerdo ha seguido subiendo, con un precio de referencia casi 20 €/100 kg más elevado que hace 4 semanas
Los resultados del estudio en el que ha participado el CITA pueden ser útiles para que los productores de cerdo ecológico diseñen estrategias de marketing
La ministra federal de Agricultura, Julia Klöckner, presentó los criterios del proyecto de reglamento para el etiquetado de bienestar animal prevista para los cerdos. Los criterios de los tres niveles de la placa de matrícula están por encima del estándar mínimo legal.
Los últimos datos de Eurostat y que recoge la consultora AHDB, muestran que la producción de carne de porcino de la UE fue de 2,07 millones de toneladas en mayo de 2018, un aumento del 3% en relación al mismo periodo del año anterior como consecuencia de un incremento del 2% en los sacrificios de cerdos en comparación con el año anterior, alcanzando los 22,1 millones de cabezas combinado con un ligero aumento en los pesos de la canal del 1% con un promedio de 93,4 kg.
En la última montanera el número de cerdos ibéricos de bellota certificados ha sido 729.573, lo que supone un ligero incremento con respecto a la montanera del año 2016-2017. Ese es el principal dato del informe presentado por ASICI con los resultados de la montanera de 2017-2018.
La Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) inicia el año 2018 con la vista puesta en la internacionalización. Para ello, ha diseñado ya una serie de acciones en algunos de los principales mercados para la carne de cerdo de capa blanca española y sus productos.
Feria de Zaragoza - SALA 4