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Marta García - chilorg
Feb 17, 2014 at 15:00

José Miguel Mulet: «La agricultura ecológica no tiene base científica»

José Miguel Mulet ha emprendido una cruzada: pide rigor científico, sobre todo en las cosas del comer.

Biotecnología
agricultura ecológica agroecología cientificos mulet tecnologia de alimentos
Daniel Martínez - chilorg
Sep 10, 2015 at 15:00

Alimentos libres de químicos gracias a nuevas biomoléculas conservantes

Recubrimientos comestibles a base de biomóleculas para tres nuevos productos elaborados con carne de pescado fueron desarrollados por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA) de la UN

Agroindustria
alimentos biomoléculas conservacion conservantes tecnologia de alimentos
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