El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, ha desarrollado un proyecto de investigación que permitirá conocer si los quesos están elaborados con leche de cabra Majorera, Palmera o Tinerfeña a través de marcadores moleculares que determinan el origen racial de la leche. La aplicación de este estudio garantizaría el origen de la leche que se utiliza en la fabricación de los quesos de cabra canarios.

Esta iniciativa busca atender la cada vez mayor demanda del mercado europeo

Canarias colabora con Ecuador en la producción de compost utilizando cabezas de camarón

Buscan lograr frutos de mejor calidad comercial y ofrecer más posibilidad de cultivos

La ingeniero agrónoma Inmaculada Rodríguez-Torres presentó el libro "Descriptores para la Caracterización de Vid. Variedades Cultivadas en Canarias", en el que se señalan que en el Archipiélago canario se conservan al menos veinte variedades de vid que son únicas en el mundo.

El profesor de investigación del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), Víctor Galán, es autor junto al sudafricano John C. Robinson de la monografía Plátanos y Bananas, libro editado en inglés y castellano, en el que se recogen los últimos avances sobre el cultivo y comercio de este producto.

La ganadería ecológica ha sido reconocida en la Unión Europea como la forma productiva ideal para conservar los Espacios Naturales Protegidos, algo muy interesante en un país donde más de la cuarta parte del territorio está declarado como tal dentro de la Red Natura 2000. Los principios que rigen la producción ecológica orientan esta producción a la conservación de razas autóctonas que enriquecen la biodiversidad de nuestro planeta y se adaptan mejor a situaciones locales. Por último, el ganado realiza su labor de limpieza del monte, con tanta efectividad que evitan los fuegos dentro de una explotación ganadera ecológica. Programa: Martes, 22 de julio 09h00 Recogida de información 09h15 Acto inaugural 09h30 C1. Principios de la agroecología y calidad de los alimentos ecológicos vegetales y ganaderos. MD Raigón (UPV- SEAE) 10h30 C2. Genotipos locales y su potencial en ganadería ecológica. J Capote (ICIA) 11h30 Pausa 12h00 C3. Biodiversidad forrajera de Canarias. P Méndez (ICIA) 12h45 C4. Beneficios del pastoreo para la biodi- versidad. S Fernández (ULL) 13h30 C5. Proyecto GANAECO: beneficios de la ganadería ecológica. V Gonzálvez (SEAE) 14h00 Pausa 16h00 C6. Normativa de producción ecológica sobre alimentación animal. JJ Triana (ICCA) 16h45 C7. Germinados para la alimentación del ganado: teoría y práctica. M Gómez (Ganadero) 17h30 C8. Cultivo de forrajeras en Fuerteven- tura. Y Hernández Torres 18h15 Pausa 18h30 Mesa redonda: ¿es posible la autosufi­ciencia en la producción de alimentos ecológicos vegetales y animales? Repr. asociaciones AE, ponentes Miércoles, 23 de julio 09h00 T1. Visita a finca de ganadería ecológica: Finca JM Expósito (ACRICATI) 13h00 T2. Degustación alimentos ecológicos 13h45 Conclusiones 14h00 FIN