Aenor ha vuelto a verificar la huella de carbono de la producción platanera.

La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias (Asprocan) ha recibido la certificación de la huella de carbono para el Plátano de Canarias por parte de la Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor).

Sorprende que no se comercialicen desde Canarias, por ejemplo, mermeladas o se utilice este producto como un ingrediente más en la gastronomía local y turística

Los plátanos verdes han pasado de ser destinados al ganado a una alternativa saludable

Los plátanos, la fruta estrella de los envíos canarios, se recupera tras las pérdidas ocasionadas el pasado año por los temporales de viento.

El profesor de investigación del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), Víctor Galán, es autor junto al sudafricano John C. Robinson de la monografía Plátanos y Bananas, libro editado en inglés y castellano, en el que se recogen los últimos avances sobre el cultivo y comercio de este producto.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha trabajado junto con Francia, Portugal y el sector productor español para acelerar la puesta en marcha de esta medida