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Un grupo de investigadores de varias universidades e instituciones europeas trabajando en una revisión conjunta han identificado los principales tipos de fraude más frecuentes en la comercialización del aceite de oliva, proponiendo soluciones y contramedidas, incluida una mayor cooperación entre los organismos reguladores.
La nueva técnica, que emplea imágenes del satélite Sentinel-2 de la ESA y técnicas de inteligencia artificial y aprendizaje automático de máquinas, ha sido probada por Investigadores del Laboratorio de Teledetección (LATUV) de la Universidad de Valladolid (UVa).
Como parte de su formación académica como maestro en ciencias en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Daniel Mayboca Padilla desarrolló un método de detección de Salmonella spp. en pollo, que es un 90% más rápido que la técnica analítica oficial en México.
El objetivo es construir y mantener una plataforma de información contrastada y veraz, para facilitar e impulsar la investigación y la elaboración de políticas y estrategias de mitigación, adaptación y concienciación sobre cambio climático en Aragón.
Tres grupos del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de León se encuentran inmersos en un ambicioso proyecto para el uso racional de fármacos
Un nuevo estudio concluye que el resveratrol en realidad oxida, y es precisamente esta propiedad la que puede jugar un papel clave en mejorar la salud cardiovascular
La bacteria Xylella fastidiosa está presente en Mallorca desde la década de los años 90. Así se desprende del proyecto de investigación XF-Actors que se está presentando esta semana con la reunión de los responsables de dicho proyecto. Según han comentado en este encuentro, gracias a la secuenciación genética, los científicos han demostrado que la bacteria ha llegado a Italia, España y Francia desde América en múltiples ocasiones.