Csic

Sardina, boquerón, besugo, dorada o calamar son algunas de las especies que cumplen los valores límites recomendados por la UE. El trabajo, elaborado por equipos del IDAEA-CSIC, analiza la concentración de mercurio en pescados y mariscos de consumo habitual del mar Mediterráneo

Las investigaciones indican que el riesgo por ingesta de mercurio debido al consumo de productos pesqueros no es tan importante como se ha venido indicando.