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Apr 27, 2015 at 00:00

La respuestas es que sí, si próspera la nueva norma europea que mide los niveles de ésteres etílicos del aceite de oliva. La variedad picual es la que más posee

Jan 14, 2015 at 00:00

Tras dos días de catas a ciegas, el jurado de los distintivos de calidad Jaén Selección 2015 daba a conocer ayer, 13 de enero, el nombre de los afortunados, elegidos de entre un total de 57 muestras de aceite de oliva virgen extra, –aunque hubo 59 solicitantes inicialmente–, de los cuales 45 eran de producción convencional y el resto ecológicos, elaborados en la provincia jiennense.

Jan 17, 2013 at 00:00

Serán los aceites utilizados por los restauradores finalistas del Premio Internacional de Cocina de Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" en la elaboración de sus platos.

Mar 16, 2015 at 09:40

La Universidad de Jaén (UJA) y la Diputación Provincial van a llevar a cabo un proyecto de investigación que permitirá la secuenciación del genoma completo del genoma del olivo, su ensamblaje bioinformático y la identificación y anotación de todos los genes y elementos repetidos, con vistas a su utilización en la mejora genética del olivar.

Jan 30, 2015 at 09:12

Tras dos días de catas a ciegas, el jurado de los distintivos de calidad Jaén Selección 2015 daba a conocer ayer, 13 de enero, el nombre de los afortunados, elegidos de entre un total de 57 muestras de aceite de oliva virgen extra, –aunque hubo 59 solicitantes inicialmente–, de los cuales 45 eran de producción convencional y el resto ecológicos, elaborados en la provincia jiennense.

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