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ASICI invertirá durante los próximos tres años 11,44 millones de euros para promocionar los jamones ibéricos en Francia, Alemania, China y México, además de España.

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ASICI, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, ha emitido un comunicado en el que manifiesta su indignación y rechazo ante las últimas informaciones que ha publicado un medio digital y en las que se pone en duda la buena labor del sector ibérico y sus productos.

Agrodiario Huelva

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha mantenido sendos encuentros en el marco de la Feria del Sector Cárnico, Meat Attraction, que organizan conjuntamente IFEMA y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), para informar y analizar de las actualizaciones de la Norma planteadas en el seno del sector, los proyectos de promoción internacional o las acciones programadas para mejorar y consolidar la información recibida por el consumidor.

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El presidente de Asici, Francisco Morato, junto al vicepresidente, José María Molina, así como el director técnico de la interprofesional, Andrés Paredes, y el secretario general de Anice, Miguel Huerta, entre otros, han mantenido una reunión en la sede del MAPA con el secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, acompañado por el Director General de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero.

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Dos proyectos impulsados por la Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y aprobados por la UE con una dotación de 5,8 millones de euros, van a promocionar los Jamones Ibéricos de España en los mercados internacionales y divulgar el modelo europeo de producción, caracterizado por la calidad, la trazabilidad, la seguridad alimentaria y el bienestar animal, para avanzar en la conquista de los mercados exteriores.

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En la última montanera el número de cerdos ibéricos de bellota certificados ha sido 729.573, lo que supone un ligero incremento con respecto a la montanera del año 2016-2017. Ese es el principal dato del informe presentado por ASICI con los resultados de la montanera de 2017-2018.

La Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI, va a realizar durante 2013 tres jornadas informativas sobre la próxima Norma de Calidad y sobre la Extensión de Norma. La primera jornada se celebrará el próximo 12 de abril en Zafra (Badajoz), coincidiendo con la feria ganadera de primavera. Las siguientes jornadas está previsto que se celebren el 13 de junio en Sevilla y el 12 de septiembre en Salamanca.

En esta primera jornada informativa de ASICI, que tendrá lugar en el salón de actos del Pabellón Central del recinto ferial de Zafra, contará con la participación del director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz; el consejero de Agricultura de la Junta de Extremadura, Jose Antonio Echávarri, y la alcaldesa de Zafra, Gloria Pons, entre otras personalidades y expertos del sector.

Además de analizar la Norma de Calidad de Ibérico, tanto desde el punto de vista de los ganaderos como de la rama industrial, la Interprofesional explicará las acciones de promoción que está realizando, así como los datos del sector y los últimos estudios llevados a cabo en torno a investigación e innovación.

Los ganaderos deberán registrarse en el sistema web Ítaca

Este acuerdo ha sido trasladado al director general de la Industria Alimentaria del MAGRAMA, Fernando Burgaz, con la esperanza de que sea recogido en el Real Decreto que están elaborando.

Esta posición común compartida tanto por las organizaciones ganaderas de porcino, como por la industria transformadora. La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) ha alcanzado un acuerdo sobre la modificación de la norma de calidad, que incluye entre sus puntos más relevantes la reducción de las categorías de ibérico a dos, bellota y cebo, y la simplificación de los requisitos exigibles a cada categoría.