CHIL.ME

El webinario, dirigido a las asociaciones y agentes relacionados con el sector del aceite de oliva, correrá a cargo del director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, que tras una intervención inicial atenderá las consultas de los participantes y aclarará las posibles dudas sobre aspectos relacionados con la aplicación de la normativa.

Con esta norma de calidad, el Ministerio "quiere dotar al sector de herramientas que le permitan conquistar el mercado internacional por su calidad. España ya cuenta con el liderazgo de ser el principal elaborador y exportador de aceite de oliva del mundo, y ahora se pretende ser líderes también en calidad". Esta norma introduce la obligación de llevar un sistema de trazabilidad estandarizado, muy exigente, que redundará en mayores garantías para el consumidor.

Otra de las novedades de la normativa es que los movimientos de aceite vayan amparados por documentos de acompañamiento, una herramienta indispensable para un mayor control, según el MAPA. La aplicación informática para este registro se encuentra operativa desde el pasado día 1. De esta forma se pone en marcha un sistema de control, que no existe en ningún otro país del mundo, "colocando a nuestro sector en cabeza de las exigencias de calidad del aceite de oliva", ha subrayado.

El Departamento que dirige Luis Planas ha señalado que "se trata de velar por la calidad y la transparencia del sector agroalimentario, dotándole de fortaleza en el mercado y dando al consumidor toda la información posible sobre lo que consume, y esta norma nos va a permitir alcanzar esos objetivos para el aceite de oliva".

Acceso al EVENTO https://nuevanormaaceite.elguateque-webinar.es/

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Se establece una fiscalidad positiva y se garantiza que los ciudadanos adquieran productos de calidad perfectamente caracterizados y etiquetados La nueva norma entrará en vigor el próximo 1 de julio de 2019

La Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI, va a realizar durante 2013 tres jornadas informativas sobre la próxima Norma de Calidad y sobre la Extensión de Norma. La primera jornada se celebrará el próximo 12 de abril en Zafra (Badajoz), coincidiendo con la feria ganadera de primavera. Las siguientes jornadas está previsto que se celebren el 13 de junio en Sevilla y el 12 de septiembre en Salamanca.

En esta primera jornada informativa de ASICI, que tendrá lugar en el salón de actos del Pabellón Central del recinto ferial de Zafra, contará con la participación del director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz; el consejero de Agricultura de la Junta de Extremadura, Jose Antonio Echávarri, y la alcaldesa de Zafra, Gloria Pons, entre otras personalidades y expertos del sector.

Además de analizar la Norma de Calidad de Ibérico, tanto desde el punto de vista de los ganaderos como de la rama industrial, la Interprofesional explicará las acciones de promoción que está realizando, así como los datos del sector y los últimos estudios llevados a cabo en torno a investigación e innovación.

El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, aprobó el viernes la nueva norma de calidad para la elaboración y comercialización del yogur o yoghourt. El Real Decreto tiene como objetivo actualizar y simplificar la legislación vigente, para adecuarla a la nueva realidad del mercado y a las disposiciones comunitarias en la materia.

Es una firme apuesta por la mejora de la información al consumidor. Simplifica en tres las denominaciones de venta: “de bellota”, “de cebo de campo” y “de cebo”. Se elimina “recebo”. Clarifica el etiquetado de los productos al establecer la obligatoriedad de indicar el tanto por ciento de raza ibérica para evitar la confusión del consumidor en cuanto a denominaciones

La experiencia de los últimos cinco años pone de manifiesto que los términos empleados hasta ahora no han hecho sino perjudicar de forma contundente a la raza porcina ibérica.

Este acuerdo ha sido trasladado al director general de la Industria Alimentaria del MAGRAMA, Fernando Burgaz, con la esperanza de que sea recogido en el Real Decreto que están elaborando.