El próximo jueves se celebra en Pedrola una cata-exposición del recuperado melón de Torres de Berrellén, organizada por ADRAE (Asociación para el desarrollo de la Ribera Alta del Ebro), dentro del Grupo de Cooperación para la Producción Ecológica de Alimentos Ligados al Territorio Aragonés.
El evento será el jueves, día 31 de agosto, a las 20:00 h en el antiguo Colegio Cervantes.
Desde el año 2015, un grupo de entusiastas, vecinos de Torres de Berrellén, lucha por recuperar el afamado melón tendral de su localidad, conocida hasta la década de los 60 como «el pueblo de los melones». Tras localizar unas semillas guardadas por un anciano de Torres de Berrellén se intenta conseguir la variedad original, con el apoyo del CITA y el CTA del Gobierno de Aragón), teniendo siempre como referencia los saberes y consejos de los antiguos agricultores y vecinos del pueblo.
Desde el pasado 2020, GARDENIERS (Centro Especial de Empleo de ATADES) también colabora en el cultivo y la recuperación de esta singular variedad de melón, valiosa por su gran tamaño y buena conservación.
Se trata de un proyecto lleno de ilusión, compromiso y participación social, y que cada vez tiene más apoyos.
La asistencia gratuita, pero hay que inscribirse previamente enviando un WhatsApp al 679 688 069 e indicando tu nombre y apellidos.
El nuevo libro del experto y divulgador gastronómico zaragozano, Juan Barbacil, es ante todo un elaborado y concienzudo viaje por el mundo del vino, su historia y su legado. Una obra que nace tras una ardua tarea de documentación y que alberga un profundo amor, una devoción infinita y un gran respeto por el vino español.
Asiader, en el marco del proyecto «Pon Aragón en tu mesa», organiza una Cata de Aceite de Oliva, con el objetivo de que la población local conozca los aceites que se producen en Aragón, poniendo en valor sus características organolépticas.
Primero se realizará una breve charla en la que se explica la diferencia de los distintos tipos de aceites de oliva y sus distintos usos. Posteriormente se realiza una cata de diferentes aceites de oliva con sus categorías y se comparan. Se catarán 5 aceites. La cata se hace con vasos y lentes del panel de cata.
La primera de las catas que organiza Asiader, está dirigida al público en general, será en Alobras el lunes, 23 de Mayo, es necesaria inscripción en Asiader: 978 706 198.
El resto de la semana las catas estarán dirigidas a los escolares de los colegios de: Torres de Albarracín, Guadalaviar, Griegos, Albarracín, Gea de Albarracín, Noguera de Albarracín, Royuela y Orihuela del Tremedal.
Colaboramos en la difusión de esta acción del proyecto de recuperación de la semilla original del melón de Torres de Berrelén, que se financia con cargo al Proyecto de Cooperación para la Producción Ecológica de Alimentos Ligados al Territorio Aragonés suscrito entre los Grupos de Acción Local ADRAE y ADECUARA, COOPERATIVA SANTA OROSIA DE JACA, Y GARDENIERS, y subvencionado con fondos europeos y del Gobierno de Aragón .
Las catas/exposición serán impartidas por la Asociación de Amigos del Melón de Torres de Berrellén y se realizarán a las 19:00 h, los días:
– 7 de septiembre en el Pabellón Municipal de Grisén.
– 9 de septiembre en el Centro Social San Antonio de Sobradiel
– 14 de septiembre en la Casa de Cultura de Pinseque
– 16 de septiembre en el Polideportivo Los Olivares de La Joyosa
Plazas limitadas a 30 personas.
Inscripciones en info@adrae.es y teléfono 679 688 069.
A ver qué te parece lo que les hemos preparado: 1⃣ Presentación del Proyecto "Fruta del Valle del Manubles. Tradición y calidad" por Por qué no en Torrijo? 2⃣ Experiencia del SATManubles / SaltamontesBio en el cultivo de frutales por encima de los 700 metros de altura. 3⃣ Cata de la fruta del valle del Manubles al natural, con platos elaborados por el cocinero Eduardo Comin Diarte 4⃣ Presentación de los resultados obtenidos del estudio de tipificación de un licor de guindas del Valle del Manubles en el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza.
Amparo Llamazares OrtegaProgramas Integrados AgroalimentariosCentro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)
El lugar adecuado para realizar una cata es, evidentemente, una Sala de Catas que es el espacio idóneo para llevar a cabo la evaluación sensorial de los alimentos que, aunque es una función primaria de cualquier persona para que nuestros hábitos alimentarios formen parte de nuestra vida cultural y afectiva, requiere una mayor complejidad que el de opinar si este producto me gusta o no me gusta, por la confusión que existe por lo general, entre cata y degustación.
Comenzamos el mes de octubre con una nueva sede para nuestros eventos: La Experiencia Verema Zaragoza que tendrá lugar el lunes 1 de octubre en el Hotel Reina Petronila de Zaragoza ubicado en el centro cultural y administrativo de Zaragoza.(Avenida Alcalde Ramón Sainz de Varanda, 2).
La Experiencia Verema Zaragoza tendrá un horario ininterrumpido de 12:00 a 21:00 horas en las que podrás disfrutar de las mejores bodegas del panorama nacional, así como interactuar y catar las novedades que nos traigan los propios elaboradores.
Una cita imprescindible para amantes del vino, usuarios de Verema.com, y profesionales del canal HORECA (restauración, sumillería, distribución, importadores...etc). Además, también contaremos con tres catas temáticas comentadas de la mano de la DO Rueda, DO Campo de Borja y la DO Calatayud.
Puedes consultar el listado de Bodegas participantes que iremos actualizando.
El precio de acceso a la Experiencia Verema Zaragoza tiene un coste de 5€ si haces la compra onliney 10€ si haces la compra directamente en puerta.
La inscripción a la Experiencia Verema Zaragoza incluye la entrada para asistir al showroom y la adquisición de una copaSpiegelau.
La D.O.P. Campo de Borja celebrará el Día Internacional de la Garnacha con una espectacular Cata de Otoño que se celebrará en el Monasterio de Veruela el sábado 22 de septiembre.
El “Imperio de la Garnacha” ha preparado un atractivo programa para conmemorar el “International Grenache Day”.
El importante protagonismo alcanzado en todo el mundo por los vinos elaborados con la variedad garnachapropició hace 3 años la creación del “International Grenache Day” que se celebra desde entonces el tercer viernes del mes de septiembre.
La Denominación de Origen “Campo de Borja”, haciendo honor a su posición de privilegio en el panorama mundial de los vinos de garnacha, que está avalada por ser la primera en el ranking mundial de vinos premiados con medalla de oro en los Concursos “Granaches du Monde”, ha preparado un muy atractivo programa conmemorativo del “International Grenache Day 2018” en su Cata de Otoño que se celebrará el sábado 22 de septiembre en el Monasterio de Veruela.
CATA DE OTOÑO INTERNATIONAL GRENACHE DAY SÁBADO 22 SEPTIEMBRE 2018 MUSEO DEL VINO DE LA D.O.P. CAMPO DE BORJA MONASTERIO DE VERUELA
PROGRAMA:
12.00-12.45: Recepción de participantes y visita al Museo de la D.O. Campo de Borja
13.00-14.30: Cata de Garnachas Internacionales entre viñedos. Celebraremos el Día Internacional de la Garnacha en un entorno privilegiado.
14.30: Maridaje de vino de garnacha con productos del Moncayo al estilo Cisterciense. Restaurante Molino de Berola.
17.30-19.30 Volveremos al Monasterio para asistir a las 18h. a la visita teatralizada “Leyendas e intrigas entre las murallas de Veruela”.
El próximo jueves se celebra en Pedrola una cata-exposición del recuperado melón de Torres de Berrellén, organizada por ADRAE (Asociación para el desarrollo de la Ribera Alta del Ebro), dentro del Grupo de Cooperación para la Producción Ecológica de Alimentos Ligados al Territorio Aragonés.
El evento será el jueves, día 31 de agosto, a las 20:00 h en el antiguo Colegio Cervantes.
Desde el año 2015, un grupo de entusiastas, vecinos de Torres de Berrellén, lucha por recuperar el afamado melón tendral de su localidad, conocida hasta la década de los 60 como «el pueblo de los melones». Tras localizar unas semillas guardadas por un anciano de Torres de Berrellén se intenta conseguir la variedad original, con el apoyo del CITA y el CTA del Gobierno de Aragón), teniendo siempre como referencia los saberes y consejos de los antiguos agricultores y vecinos del pueblo.
Desde el pasado 2020, GARDENIERS (Centro Especial de Empleo de ATADES) también colabora en el cultivo y la recuperación de esta singular variedad de melón, valiosa por su gran tamaño y buena conservación.
Se trata de un proyecto lleno de ilusión, compromiso y participación social, y que cada vez tiene más apoyos.
La asistencia gratuita, pero hay que inscribirse previamente enviando un WhatsApp al 679 688 069 e indicando tu nombre y apellidos.