Entidad: SCLAS Pirinera

Localidad: L'Ainsa

Desde la Cooperativa Agropecuaria del Sobrarbe (SCLAS), se pretende conocer los factores que pueden afectar al cebo de los terneros y por tanto, a la rentabilidad de las explotaciones. Para ello, se viene realizando el presente trabajo.

Para elaborar este estudio, se han tomado los datos en las diferentes explotaciones que tiene la cooperativa. De los resultados obtenido, se pretende crear unos valores que sirvan de referencia tanto para la cooperativa y sus socios, como para la administración.

Código DRU: TRF2020GA021

Entidad/Técnico: Agropecuaria del Sobrarbe S. C. L./Joaquín Sánchez Campo

Localización: Cebaderos de Agropecuaria del Sobrarbe S. C. L.

Desde la Coopeativa Agropecuaria del Sobrarbe (SCLAS), se pretende conocer los factores que pueden afectar al cebo de los terneros y, por tanto, a la rentabilidad de las explotaciones. Para ello se viene realizando el presente trabajo.

Para elaborar este estudio se han tomado los datos en las diferentes explotaciones que tiene la cooperativa. De los resultados obtenidos se pretende crear unos valores que sirvan de referencia tanto para la cooperativa y sus socios como para la administración.

El diseño de la instalación ganadera para la producción de carne de calidad debe:
- Garantizar el bienestar de los animales
- Facilitar el trabajo al ganadero
- Responder a las exigencias necesarias para lograr la máxima producción en calidad y cantidad con los mínimos gastos.

La reglamentación europea sobre la producción de terneros de engorde, recogida en el Real Decreto n. 229/98, incide especialmente en el bienestar de los animales como herramienta primera para garantizar la calidad del sistema de producción de carne.

No existe un alojamiento universal para el cebo de terneros, no obstante se señalan algunas consideraciones a tener en cuenta en las instalaciones ganaderas relacionadas con el bienestar animal y en definitiva con la producción de terneros saludables, rentables y de calidad.

CONTENIDO:

• Producción de ternera blanca
• Mejora del engrasamiento de la canal
• Producción de carne de cebón con forraje
• Nuevas estrategias de producción de carne de vacuno de calidad diferenciada. Aprovechamiento de recursos forrajeros disponibles en Aragón para la cría de cebones