PROGRAMA

9:30 – 09:45 ACREDITACIÓN

BIENVENIDA(09:45 - 10:00)

D. Fernando Burgaz. Director General de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

D. Horacio González Alemán. Director General de FIAB

LA INTELIGENCIA COMPETITIVA Y LA IAB

10:00 - 10:15 La Inteligencia Competitiva: a la Internacionalización por el Conocimiento

D. Amparo Querol. Directora del IATA – CSIC

LA FORMACIÓN SUPERIOR PARA EL FUTURO

10:15 - 10:40 Promoviendo la Emprendeduría desde la Universidad

D. MariusRubiralta. Director del Campus de l'Alimentació de Torribera de la Universidad de Barcelona

UNA APUESTA TECNOLÓGICA

10:40 – 11:00 Nuevas texturas nuevas tecnologías a partir de spin offs

D. Buenaventura Guamis. Director General del Parc de Recerça de la Universidad Autónoma de Barcelona

11:00 – 11:20 Los cambios en la Supply Chain. Competitividad en entornos turbulentos

D. Luís Solís. Dirección de Operaciones y Tecnología del Instituto de Empresa

11:20 – 11:40 Genética y Genómica: herramientas para el desarrollo de nuevos alimentos

D. Daniel Ramón. Director General de Biópolis

11:40 – 12:00 Los envases que vienen

D. José María Lagarón. Investigador Científico y Fundador del grupo Nuevos Materiales y Nanotecnología IATA –CSIC

12:00 – 12:20 Optimización de recursos y mínimo daño medioambiental

D. Juan Andrés Ortiz. CGI Ingeniería

INFRAESTRUCTURAS DE INVESTIGACIÓN NECESARIA

12:20 – 13:15El punto de vista holandés

Mr. Kees de Goejer. Director de FoodNutrition Delta (Holanda)

COLABORACIÓN ENTRE PLATAFORMAS

13:15 – 13:35El proyecto Foodmanufuture

Mr. Christophe Cotillon. Director Adjunto de ACTIA-Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agroalimentaire (Francia)

13:35 – CLAUSURA

D. Pedro Astals. Presidente de FIAB

13:45 – COCKTAIL