La inclusión moderada de pulpa de algarroba (PA) (Ceratonia siliqua L.) en dietas de corderos no afecta su desempeño productivo, aunque poco se conoce sobre los efectos antioxidantes en la carne, o de su interacción con otros antioxidantes, como la Vitamina E (VE).

Nuestro objetivo fue evaluar el efecto de combinar PA (0 vs. 20 %) y VE (40 vs. 300 UI/kg de pienso) en la dieta de corderos de cebo, sobre la calidad y vida útil de su carne almacenada en atmosfera modificada (ATM).

Interempresas

Un equipo de investigación del Instituto de Agrobiotecnología (IdAB) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Navarra trabaja en la identificación y caracterización de lentivirus en el ganado ovino y caprino, con el objetivo de estudiar la eficiencia de distintos métodos de detección de anticuerpos. El proyecto está dirigido por los investigadores Ramsés Reina y Damián de Andrés, del grupo de investigación Sanidad Animal (IdAB) del CSIC.

Agroinformación

La cabaña ganadera ovina en la Unión Europea se ha reducido un 15% en los últimos años, un porcentaje muy superior, por encima del 25% en el conjunto de España, según los datos manejados por el proyecto europeo SheepNeT.

Ovi España

La dermatitis del pie es una enfermedad bacteriana altamente contagiosa de las ovejas, que le cuesta a la industria ovina australiana millones de dólares anuales.