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Los dos ejercicios anteriores, estrechamente vinculados a la pandemia del Covid-19, resultaron devastadores para el sector, que ha acusado su amplia vinculación con la hostelería y el turismo. Las duras restricciones a la movilidad tuvieron un crudo impacto en el sector de las bebidas espirituosas, que registró caídas con valores entre el -30 y el -50% (en algunos casos incluso hasta el -80%) Estos datos reafirman el fuerte arraigo que tienen las bebidas espirituosas al canal de hostelería y su patrón de consumo social, asociado a momentos de ocio y disfrute Durante el 2021, debido a la relajación de las medidas restrictivas, el comportamiento del mercado ha registrado una evolución más positiva que en años anteriores, creciendo un 9,9% con respecto a 2020; aunque situándose aún un 20% por debajo de los niveles de 2019 Las exportaciones son la cara positiva de 2021, que con un aumento del 30% siguen creciendo y mejoran los niveles de 2019 El sector, con 19 Indicaciones Geográficas
Se trata de la primera aplicación práctica sectorial de este tipo en Europa
La patronal estima que este dato podría incluso empeorar en función de la evolución de la pandemia y de las restricciones y prioriza "una interlocución constante y coordinada".
Según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, el valor del mercado de bebidas alcohólicas se vio penalizado en 2018 por el descenso del consumo de bebidas alcohólicas y por el estancamiento de los precios. De esta forma, las ventas en España contabilizaron una caída del 2,9%, hasta situarse en 1.660 millones de euros.
“eAmbrosia-registro de Indicaciones Geográficas de la UE” es una base de datos lanzada en abril de 2019 y que está diseñada para convertirse en ventanilla única para las indicaciones geográficas de la UE. Incluye el origen geográfico de bebidas registradas en la UE, su estado y un enlace directo a la base legal cuando estén protegidas.
La Unión Europea ha alcanzado un acuerdo sobre nuevas normas para la producción y el etiquetado de bebidas espirituosas, que incluye un límite máximo en los niveles de azúcar para una serie de categorías; la mejora de las normas de etiquetado cuando estas bebidas se combinen con otros productos, incluidas otras bebidas espirituosas; la creación de un registro de control en los Estados miembros; y la mejora de la protección de las indicaciones geográficas (IG).
Ayer, 27 de noviembre, los negociadores del Consejo y del Parlamento Europeo con la presencia de la Comisión Europea llegaron a un acuerdo político sobre las nuevas normas para la producción y el etiquetado de bebidas espirituosas y para el registro y la protección de bebidas espirituosas registradas como indicaciones geográficas (IG).
Los españoles hicieron un gasto en vino y bebidas con vino en su casa por un valor de 521 millones de euros, frente a los 498 millones destinados a la cerveza, durante el primer semestre de 2018; pese a que las cifras de volumen en litros de cerveza duplican a las de consumo de vino. Estos datos ponen de manifiesto que en la batalla del valor el vino sigue ganando con creces a la cerveza.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha elaborado un avance de los datos económicos 2017 de las 19 Bebidas Espirituosas españolas con Indicación Geográfica, del que se desprende que la producción española de estas bebidas asciende a 17,4 millones de litros, con un valor económico estimado de 119,3 millones de euros, que se ha comercializado en un 59% en mercado interior y un 41% fuera de nuestras fronteras.
El responsable del sector de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Rafael Sánchez de Puerta, participó ayer como presidente del Grupo de Dialogo Civil de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Aceitunas y Bebidas Espirituosas de la Comisión Europea, tras su reelección el pasado mes de octubre, durante la reunión del grupo de bebidas espirituosas
En relación con la comercialización total, la Indicación Geográfica “Brandy de Jerez” se sitúa en primer lugar, seguida de la IG “Pacharán Navarro” y la IG “Hierbas de Mallorca”. Las 240 industrias elaboradoras produjeron 19,6 millones de litros, con un valor estimado de 135,1 millones de euros
La empresa onubense que fabrica Martes Santo tiene una gran vocación exportadora.