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Apr 29, 2020 at 14:54

El Ministerio realiza un seguimiento estrecho de los precios de los alimentos y convocará para mañana, día 28, el Observatorio de la Cadena Alimentaria para analizar su evolución

Apr 15, 2020 at 14:58

Las ventas correspondientes a la primera semana de abril, que finalizó el domingo día 5, muestran un crecimiento del 10,1 % respecto a la misma del año anterior —15,4 % aislando el efecto del canal de perfumería y cosmética—, lo que supone un crecimiento sobre la semana precedente del 2,8 % y 2,7 % respectivamente.

Apr 08, 2020 at 15:10

Son pequeños productores agrarios que venden directamente o revenden sus producciones y que se han quedado sin nada pese a ser actividad esencial y poder trabajar

Apr 18, 2017 at 10:16

La capital aragonesa tiene 12.000 hectáreas de tierra fértil, casi todas en la rivera del Ebro. "Y utilizando solo la mitad, ya podríamos autoabastecernos de frutas y verduras. Comeríamos recién cosechado, en su momento, con más nutrientes y mejor sabor; más sano en definitiva"

Zaragoza, España
Dec 26, 2013 at 00:00

26/DIC/2013. Cada vez que decidimos pasar unos días en el Alentejo, un sentimiento de recogimiento adorna desde ese instante el viaje. Esta región cobija una tradición y unas peculiaridades que la hacen especial, cercana, y siempre imponente y acogedora. Sobre todo, porque ofrecen autenticidad.

El día despierta con prisa, deseoso de cruzar al otro lado del Guadiana. Y prefiere los caminos estrechos antes que autopistas y peajes, para saborear desde el principio, olores y experiencias de la mano de sus habitantes. El Alentejo, tan cerca y tan lejos durante siglos, es una puerta a la tradición que está sabiendo introducir los elementos necesarios para su modernización y apertura al mundo. Lleva tiempo en esta tarea. Sin prisas, sin pausas.

Nov 25, 2013 at 00:00

Javi hace tiempo que no sabe de horarios. Al menos de relojes, porque ya se ha acostumbrado a levantar con el sol, y dormir con la luna. Día a día, durante todo el año. Le empuja su amor a la tierra, una tierra que ha tomado prestada, como él mismo dice, y a la que da vida. Él la escucha, la cuida, y se muestra atento a cada señal. Cultiva verduras y hortalizas todo el año. Con paciencia, apostando por cuidar y desarrollar un territorio al que le saca lo mejor que tiene. También sabe mucho de bichos. De bichos necesarios para que el ecosistema no se tuerza. Con mimo. Con mucho trabajo. Y con total dedicación.

Nov 06, 2013 at 00:00

¿Puede un cocinero desconocer el origen de los productos que elabora en su cocina? ¿Puede desconocer cómo se producen las materias primas que utiliza en sus platos? ¿Puede un cocinero ignorar la historia de los alimentos, de los productores o  la razón por la que se elaboran en un territorio y no en otro?

Cualquiera pensará que la respuesta a las anteriores preguntas es afirmativa.  Y es que, quizá, la cuestión está en que habitualmente se utiliza el término “cocinero” indistintamente,  tanto para describir a quien se limita a realizar un trabajo de transformación de materias primas para satisfacer una necesidad fisiológica, como para definir a quienes realizan el acto social de elaborar alimentos, seleccionando para ello los productos que...

Badajoz
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