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Según el último estudio monográfico del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación realizado a consumidores sobre el etiquetado Los consumidores buscan en las etiquetas de los alimentos, sobre todo, información relativa a la fecha de caducidad o consumo preferente, la lista de ingredientes, así como datos sobre sus condiciones de conservación En cuanto a la composición de los alimentos, existe una total preferencia por que el etiquetado refleje un listado de ingredientes completo. Al consumidor le gusta saber lo que come.
UPA Aragón organiza en Teruel una recogida de firmas para apoyar la petición y visibilizar la campaña destinada a los órganos europeos
IRI vaticina problemas para la industria alimentaria europea ante el avance del etiquetado nutrional
Un análisis de IRI Research ha revelado que los fabricantes de alimentos deben tomarse muy en serio el etiquetado nutricional de los envases o, por el contrario, arriesgarse a perder el control y quedar completamente rezagados. Un estudio a compradores europeos realizado por IRI ha mostrado que el 50% de los compradores de la UE señala el bienestar como importante para ellos, más de una cuarta parte busca perder peso y el 15% es consciente de los problemas de salud.
Las compañías alimentarias que forman parte de la iniciativa Evolved Nutrition Label Initiative (ENL) han anunciado que introducirán el etiquetado semáforo en base a raciones y no a 100 gramos de producto. Se trata de un etiquetado a conveniencia que se implanta ante la oposición de varias asociaciones de consumidores, ya que los productos que con el etiquetado semáforo tradicional mostraban puntos rojos de alerta, con el propuesto en base a las raciones desaparecen, pudiendo hacer creer al consumidor que es un producto más saludable de lo que en realidad es.
Laser Food, el pionero tecnológico responsable del etiquetado láser para frutas y verduras frescos, parece estar preparado para una mayor expansión en toda Europa durante el 2018, luego de los importantes avances en la etapa de introducción del sistema en los principales mercados. Eosta, cliente de Laser Food, se encuentra al frente con los productos agrícolas etiquetados con láser, ya disponibles para su venta al menudeo en Alemania, Países Bajos, Suecia, Bélgica y Dinamarca, mientras que Francia se sumará a la lista este mismo año. La creciente aceptación de esta tecnología también ha despertado interés a nivel mundial desde Canadá hasta China y Japón.
Asaja, COAG, UPA y Cooperativas agro-alimentarias reclaman al Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente que modifique la normativa actual para obligar a detallar el país de origen y su porcentaje en el etiquetado de la miel, tal y como ya sucede en otros países comunitarios como Italia, Polonia o Grecia.
A veces, los productos de consumo que encontramos a la venta se ofrecen con unas características que pueden incluir errores de etiquetado. Productos en los que, al leer la etiqueta posterior, podemos comprobar que no responden al 100% a lo que se indica en la denominación comercial. Errores como, por ejemplo, productos con etiquetas incorrectas, productos que no contienen el porcentaje que se menciona o simplemente el etiquetado no deja claro el contenido exacto y pueden inducir a error.
Foodwatch Francia denuncia que algunos distribuidores y empresas alimentarias se aprovechan del nacionalismo para defraudar a los consumidores, colocan dibujos, palabras y mensajes en la parte frontal de los envases que inducen a error, haciendo creer que el producto es francés. Hay que mirar detenidamente la etiqueta trasera para ver que los ingredientes o productos proceden de otros países.
La preocupación por la salud, el interés por lo natural, lo cercano y sostenible, la facilidad en el consumo y la búsqueda del placer son las cuatro grandes tendencias que marcarán el futuro de la alimentación en España.
