UPA

Los apicultores españoles –más de 30.000– afrontan en estos momentos una situación de caos sin precedentes. Problemas sanitarios, legislativos y de mercado sumen en la desesperación a este colectivo. UPA ha dado la voz de alarma: “Hay que actuar o perderemos a miles de compañeros”.

Agroinformación

La Federación Avícola Catalana (FAC), como representante del sector avícola en Cataluña que agrupa más de 350 productores de huevos y carne de ave, señala el Brexit y la adaptación a los nuevos hábitos de consumo como los principales retos que tendrá que afrontar el sector durante este año.

España es un país de gran tradición cárnica. En la mesa española, es raro que falte croquetas de pollo, pollo a la naranja, a la cerveza, a la plancha o relleno.

El autoabastecimiento nacional alcanzó el 122% (6 puntos más que en 2013) y las exportaciones llegaron a 187.000 toneladas de huevos (un 21% más).

La carne de ave sigue siendo el sector más dinámico dentro de las carnes en el mercado comunitario, con una producción y un consumo que no ha dejado de aumentar desde 2007, si bien, en los últimos años este crecimiento se ha ralentizado.

El gran problema que tienen actualmente las empresas integradoras es que, desde hace siete años, vienen soportando elevados costes de producción, debido al incremento en el precio de los cereales