'Diferentes lugares, diferentes vides, diferentes vinos' es el título de la conferencia que ofrece el doctor y miembro de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Juan Cacho Palomar, el próximo jueves, 3 de febrero, en la Universidad de la Experiencia.
La tercera conferencia abierta al público de este curso se celebrará en el salón de actos de Claretianos a las 17 horas, con entrada libre hasta completar aforo.
El profesor Juan Cacho es un especialista en el estudio de la enología y ha prestado especial atención a los distintos aspectos de los aromas de los vinos. Expondrá en Calatayud sus profundos conocimientos que ha atesorado a lo largo de los años y le acreditan como uno de los mayores expertos en bodegas de la zona y otras áreas nacionales. Su excelente labor investigadora ha sido reconocida internacionalmente.
Alfonso RIBAS. Secretario técnico del Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL)
Francisco Javier PEREIRO. Director general de la Fundación Empresa‐Universidad Gallega (FEUGA)
PONENCIAS
09:30 h. Las enfermedades de madera: SITUACIÓN EN GALICIA. Pedro MANSILLA ‐ Estación Fitopatóloxica do Areeiro – Pontevedra
10:00 h. PROBLEMÁTICA EN PLANTA JOVEN de las enfermedades de madera. Josep ARMENGOL ‐ Instituto Agroforestal Mediterráneo – Universidad Politécnica de Valencia
10:30 h. PROBLEMÁTICA EN PLANTA ADULTA de las enfermedades de madera. Jordi LUQUE ‐ Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries – IRTA – Barcelona
11:00 h. BIOESTIMULANTES E INDUCTORES DE RESISTENCIA EN EL CONTROL de las enfermedades de madera. Pedro PALAZÓN ‐ Investigación y Desarrollo Agroalimentario – IDEAGRO – Murcia
11:30 h. Pausa ‐ café
PONENCIAS
12:00 h. Las enfermedades de madera A PIE DE CAMPO: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN EN LA D.O RÍAS BAIXAS. Miguel TUBÍO ‐ Bodegas Martín Codax – Pontevedra
12:30 h. Importancia de la SANIDAD EN EL MATERIAL VEGETAL a la hora de realizar UNA NUEVA PLANTACIÓN. Carlos LUCEA ‐ Viveros Villanueva – Navarra
13:00 h. DESARROLLO DE ESTRATEGIAS NATURALES PARA EL CONTROL de enfermedades de madera de vid. Juan José RUBIO ‐ Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León
13:30 h. PREGUNTAS Y CONCLUSIONES
13:45 h. CLAUSURA
Representante de la Consellería do Medio Rural e do Mar
Una investigación nos muestra cómo se podría configurar el Mapa mundial de la producción de vino en el año 2050, zonas vinícolas actuales podrían desaparecer y emergerían nuevas zonas que actualmente no son favorables para la producción de vino.
El pleno de las Cortes de Castilla-La Mancha ha aprobado por unanimidad la Ley por la que se crea el Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha. La presente Ley entrará en vigor al mes de su publicación en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha.
La agricultura ecológica, también llamada orgánica o biológica, excluye de sus prácticas productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas o antibióticos.
