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Incarlopsa, compañía castellanomanchega líder en la producción y elaboración de productos cárnicos porcinos, participa en el proyecto de investigación “HE-FARM. De la granja a la mesa a través de un entorno sano y resiliente”, una iniciativa enmarcada en el Programa de Investigación e Innovación Horizon Europe que busca desarrollar y validar una metodología que evalúe el estado de bioseguridad en las granjas de porcino y avícolas, reduciendo las vías de entrada y transmisión de distintos patógenos en todas las fases de la cadena de producción.
La sostenibilidad y la bioseguridad son dos de los grandes retos a los que está haciendo frente el sector porcino español. Para superarlos, es importante tener en cuenta la innovación tecnológica ya que nos ofrece posibles soluciones a los mismos.
Crean una campaña de concienciación dirigida a los profesionales del sector porcino
El Grupo Operativo PREVPA visita explotaciones porcinas intensivas en Murcia, Huesca y Lérida. El objetivo de estas visitas es evaluar la bioseguridad externa frente al jabalí para la creación de un protocolo estandarizado
Presentamos un método de evaluación de bioseguridad que asegura una revisión exhaustiva: La bioseguridad en anillos.
El Consejo de Ministros ha aprobado hoy, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) dos reales decretos por los que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas para sendas líneas de inversiones destinadas a la transformación ambiental y digital del sector agrícola y ganadero que suman un total de 345 millones de euros entre los años 2021 y 2023. Estas subvenciones financiarán actuaciones contempladas dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), por lo que serán financiadas con fondos del instrumento europeo de recuperación Next Generation EU.
En los últimos meses del año 2020 y primeros de 2021 se han incrementado los brotes de influenza aviar en Europa y que se han ido repitiendo en aves de casi todo el planeta. Conforme los casos se multiplican, la preocupación crece por las graves repercusiones económicas y sanitarias que esto tiene. Además, debemos tener en cuenta que muchos de los brotes son detectados en aves en libertad, las cuales se consideran los grandes focos de las diferentes cepas del virus que causan la enfermedad, siendo esta fauna silvestre difícil de controlar.
El director ejecutivo de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), Miguel Ángel Higuera Pascual, ha impartido un seminario web promovido por la Organización Colegial Veterinaria (OCV) sobre la peste porcina africana, en el que ha insistido en la urgencia de mejorar la bioseguridad en granjas para evitar la entrada de la enfermedad y de adoptar estrategias que hagan posible un correcto equilibrio de las poblaciones de jabalí, por constituir hoy la principal vía de diseminación.
Asís Formación presenta este programa formativo que consta de dos cursos con experto de aproximadamente seis horas de duración cada uno de ellos, en los cuales el objetivo principal es enfatizar la importancia de la implementación de estrategias de bioseguridad para mejorar la sanidad, producción, bienestar y condiciones medioambientales en las granjas de ganado porcino y vacuno.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
1. Bioseguridad en granjas de ganado porcino (Contenidos preparados por Rafael J. Astorga Márquez; tutorización por Santiago Vega García*)
- Bioseguridad en granjas porcinas: conceptos generales.
- Bioseguridad externa: estructura y diseño de la explotación porcina.
- Bioseguridad interna: manejo y sanidad de la explotación porcina.
- Gestión ambiental y lucha frente al cambio climático.
- Bioseguridad y control de enfermedades: caso práctico.
2. Bioseguridad en granjas de ganado vacuno (Santiago Vega García)
- Principios generales de la bioseguridad en granjas de ganado bovino: definiciones y conceptos.
- Características de un plan de bioseguridad.
- Bioseguridad externa. Prevención de entrada de enfermedades: estructura y diseño de la explotación de vacuno. Barreras sanitarias.
- Bioseguridad interna. Prevención de la difusión de enfermedades: manejo y sanidad en granjas de ganado bovino. Medidas higiénicas.
- Ley de Sanidad Animal Europea. Reglamento (UE) 2016/429 del Parlamento europeo y del Consejo de 9 de marzo de 2016). Comentarios al proyecto de Real decreto por el que se establece la normativa básica de ordenación de las granjas de ganado bovino.
- Bioseguridad y control de enfermedades: casos prácticos.
* Debido a la baja médica de Rafael Astorga, la tutorización del curso de Bioseguridad en granjas de ganado porcino la llevará a cabo su compañero Santiago Vega.
Estos programas pueden verse modificados para una mejor docencia.
Solicitada la acreditación a la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de Aragón.
Albert Perlas, del IRTA-CReSA, considera “fundamental reforzar y mejorar las medidas de bioseguridad en las granjas, tanto en las grandes, como en las más pequeñas o las de autoconsumo. Aunque todas las razas no sean igual de susceptibles, todas podrían actuar como transmisoras del virus hacia otras aves, ya que normalmente estos animales están en el exterior”.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha informado hoy a las comunidades autónomas de que eleva el nivel de vigilancia y de bioseguridad en las explotaciones avícolas, como consecuencia de la situación de la zoonosis influenza aviar en el norte de Europa.
El pasado 21 de septiembre tuvo lugar la primera reunión de progreso del Grupo Operativo Innotub, para preparar las primeras acciones del proyecto, que se basan en conocer mejor la epidemiología de la tuberculosis animal y el impacto de las medidas de bioseguridad para mejorar la gestión.
El avance de la peste porcina africana en el mundo es una de las principales preocupaciones para el sector porcino por las importantes pérdidas económicas que puede provocar, tanto directas por muerte de los animales afectados y disminución de la producción, como indirectas a nivel nacional e internacional, originadas fundamentalmente por las repercusiones en el comercio del ganado porcino y de sus productos.
Por iniciativa del Ministerio francés de Agricultura, un centenar de granjas al aire libre participarán hasta finales de mayo de 2025 en un ensayo destinado a identificar y evaluar las medidas sanitarias preventivas (bioseguridad).