Elements with tag conservación de alimentos
Jul 07, 2023 at 06:15
Sep 23, 2019 at 02:53
Jun 19, 2019 at 07:20
Oct 19, 2017 at 02:44
Los consumidores, a la hora de elegir un producto u otro, basan su decisión de compra en aspectos como el respeto al medio ambiente, la seguridad de colectivos especialmente vulnerables como los niños o la conservación de sus cualidades óptimas. Para la industria, la innovación en los envases supone una ventaja competitiva y una vía para minimizar costes, sin dejar a un lado aspectos medioambientales. En este artículo analizamos las principales tendencias de innovación de envases en pro de la seguridad y la conservación de producto, y veremos cómo la industria está dando respuesta a la demanda de los consumidores.
Feb 29, 2016 at 03:40
Nov 20, 2013 at 04:11
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Analizar el estado de conservación y la aparición de bacterias en alimentos, en concreto pechugas de pollo, y ver cómo se podía extender su uso de vida útil a través de diferentes materiales o mejoras. Es el reto presentado a Infinitia Industrial Consulting y ante el que su equipo de Tecnología de los Alimentos planificó una serie de ensayos, con el objetivo de comprobar el efecto de materiales microestructurados en la preservación de las pechugas, tal y como informa esta compañía en su página web, recordando que este tipo de materiales tiene propiedades bactericidas y ofrecen ventajas respecto a otros métodos de desinfección de superficies.