En el presente artículo se expone una visión global de la producción de cereza en España, indicando las principales zonas de producción que siguen siendo Aragón y Extremadura. Las exportaciones suponen el 30% de la producción media nacional (110.000 t), siendo los principales destinos Reino Unido y Alemania. La mano de obra representa alrededor del 59% del coste total de producción. El calibre del fruto es el principal factor de calidad determinante del precio. La gama varietal disponible con variedades ya contrastadas es amplia y abarca desde la segunda semana de mayo con las variedades ‘Royal Tioga’ y ‘Nimba’, hasta principios de julio con ‘Stacatto’. Con respecto a los portainjertos Adara es el más plantado en la actualidad en sustitución de SL–64. Nuevas selecciones de las series ‘Corette®’ (Michigan State University, USA) y ‘GiSelA’ (CDB®, Alemania) se encuentran en fase de evaluación. En cuanto a sistemas de formación el vaso español constituye la referencia aunque el KGB es cada vez más utilizado, completado con sistemas planos o 2D.

El objetivo es mostrar las posibilidades de mejorar la calidad de la producción y la reducción de costes de producción y comercialización de frutas para consumo en fresco e industria.

Mostrar las posibilidades de mejorar la calidad de la producción y la reducción de costes de producción y comercialización de frutas para consumo en fresco e industria.

INTRODUCCIÓN 

La mejor elección de variedades siempre es una decisión complicada, sobre todo en los cultivos leñosos, puesto que sus repercusiones económicas y productivas son a largo plazo y perduran a lo largo de los años.

 Las tendencias del mercado son cambiantes y ello obliga a tener siempre la información más actualizada de las variedades, con el fin de poder elegir con criterio las que mejor se adapten.

OBJETIVOS

 Se expondrán las bases para la correcta elección del material vegetal en frutales, vid y olivo.

PROGRAMA  

      Viernes 14 de junio de 9h a 12,30h

1.     Red RICA."Red de Intercambio de Conocimiento Agroalimentario" (RICA)herramienta para el asesoramiento agroalimentario de calidad"  Luis Miguel Albisu Aguado.  (9h a 09,30h)
2. Introducción (1h) Rafael Socías Company. (09,30h a 10,30h)
3. Variedades y patrones de peral, Maite Espiau Ramírez. (10,30h a 11,30h)
4. Variedades y patrones de manzano (1h) Pilar Errea Abad. (11,30h a 12,30h)

Martes 18 de junio de 10,30h a 13,30h

1. El almendro y sus variedades (1h)Rafael Socías Company. (10,30h a 11,30h)
   6.     Patrones y variedades de vid (1h) José Félix Cibriáin Sabalza.  (11,30h a 12,30h)
2. Patrones y variedades de olivo (1h) Diego Laya Reig. (12,30h a 13,30h)

Miércoles 19 de junio de 9h a 12h

1. Patrones de frutales de hueso (1h) Mª José Rubio Cabetas. (9h a 10h)
2. Melocotonero y sus variedades (1h) José Manuel Alonso Segura. (10h a 11h)
3. Variedades albaricoquero, cerezo y ciruelo  (1h) Javier Rodrigo García. (11h a 12h)

DIRIGIDO A

El curso está enfocado a asesores o potenciales asesores, que quieran formarse y/o mejorar sus conocimientos en este ámbito, así como a los propios profesionales del sector.

Ingenieros agrónomos e Ingenieros técnicos agrícolas, y otros titulados así como alumnos de últimos cursos que quieran ampliar y obtener herramientas útiles en el tema tratado.

Los funcionarios, en el caso de estar interesados en realizar este curso, solo pueden asistir como oyentes.

REALIZACIÓN DEL CURSO

Profesorado:  

- Luis Miguel Albisu Aguado. Doctor Ingeniero Agrónomo, Presidente del Comité Científico del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón CITA

- Mª Teresa Espiau Ramírez: Ingeniera Agrónoma, Técnica de Investigación. Unidad Hortofruticultura. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón CITA.

- Pilar Errea Abad: Doctora en Ciencias, Investigadora Agraria. Unidad Hortofruticultura. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón CITA.

- D. Rafael Socías Company: Doctor Ingeniero Agrónomo, Doctor ad honorem en el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón CITA. Experto en almendro.

- Diego Laya Reig, Ingeniero Agrónomo. Jefe de Unidad de Cultivos Leñosos del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad de la DGA.

- José Félix Cibriáin Sabalza. Ingeniero Agrónomo y Enólogo. Estación de Viticultura y Enología de Navarra EVENA.

- Mª José Rubio Cabetas: Doctora en Biología, Investigadora Agrícola. Unidad Hortofruticultura. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón CITA.

- José Manuel Alonso Segura: Doctor Ingeniero Agrónomo, Investigador Agrario. Unidad Hortofruticultura. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón CITA.

- Javier Rodrigo García: Doctor Ingeniero Agrónomo, Investigador Agrario. Unidad Hortofruticultura. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón CITA.

Duración: 9,5 horas

Modalidad: Presencial y online mediante videoconferencia 

El alumno debe elegir una de las dos modalidades. En ambas modalidades es necesario asistir al 85% del curso para obtener la certificación,  la asistencia presencial se justifica con la firma y  online se justifica con la conexión durante el desarrollo del curso.

Lugar: Sede de Zaragoza de la Fundación Para Agricultura del Conocimiento.

 C/ Tte Cnel Valenzuela 5, 4ª planta. 

 Fecha y hora: Viernes 14 de junio de 10h a 12,30h, martes 18 de junio de 10,30h a 14,30h  y miércoles 19 de junio de 9h a 12h

Precios:

            50€ Colegiados de COIAANPV, de COITA y de otros Colegios con convenio.

            100€  No colegiados

            40€  Colegiados de COIAANPV y COITA-Aragón en paro y estudiantes registrados

Al ser un curso subvencionado al 80% por FEADER y Gobierno de Aragón, dependiendo del número de inscripciones, el coste del curso podría ser menor.  En ese caso, se realizaría la devolución oportuna.

Contacto: secretaria.adjunta@coiaanpv.org y en el teléfono 976 23 03 88.

Colegiados de COIAANPV y COITA-Aragón en paro: La situación de desempleo se debe acreditar al comienzo del curso.

Estudiantes registrados: Deben estar inscritos en el Colegio al comienzo del curso.

  Curso de Formación de Asesores Agroalimentarios del Programa de Desarrollo Rural de Aragón, subvencionado al 80% por FEADER (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural) y Gobierno de Aragón.

Es un curso orientado a las personas que se dedican o se preparan para trabajar en asesoramiento agroalimentario, así como profesionales del sector.

Los funcionarios, en el caso de estar interesados en realizar este curso, solo pueden asistir como oyentes.

El curso puede realizarse en modalidad online y presencial, en ambas para recibir el certificado la asistencia es obligatoria, no pudiendo superar el 15% de ausencias. Para la modalidad online se registra esta asistencia con las conexiones durante las clases y además se realiza una prueba escrita al final del curso. 

La elección de la plantación debe hacerse en función de:  variedad, patrón, marco de plantación y distribución.

En este trabajo se analiza la situación del cultivo, se revisa el material vegetal, incluyendo las variedades y patrones más utilizados y las tendencias, y se analizan las necesidades de polinización. Para facilitar la elección de variedades polinizadoras, se detallan las relaciones de incompatibilidad entre las variedades más cultivadas, y se detalla el número creciente de variedades autocompatibles que no necesitan variedades polinizadoras.

En las nuevas variedades se busca mejorar la calidad, mayor calibre, ampliar el calendario de recolección, mayor firmeza y apatitud para el transporte y que sean variedades autocompatibles.