CHIL.ME

Caracterización morfológica, caracterización sensorial, fichas de caracterización morfológica (Banco de Germoplasma Hortícola. CITA), informe de los resultados de la cata (Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos. Universidad de Zaragoza)

Se engloba dentro de la subvención de divulgación de estrategias de dinamización agroecológica de la Conselleria de Agricultura, en su modalidad B

En el banco se conservan principalmente semillas de cultivares tradicionales / locales / autóctonos de origen español.

Sus pbjetivos son garantizar la conservación ex situ y promover su utilización.

Jornada y presentación del libro: Variedades de vid de Asturias

El SERIDA organiza una jornada de transferencia de resultados de investigación y desarrollo tecnológico del Vino de Calidad de Cangas. Cangas del Narcea, Casa de la Cultura “Palacio de Omaña”. Jueves, 2 de febrero de 2012.

Los contenidos de la jornada incluirán la exposición de los resultados sobre los estudios de portainjertos, tipos de poda, marcos de plantación y selección clonal de variedades vitícolas. Como colofón, se presentará el libro titulado “Variedades de vid de Asturias”.

El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) organiza una “Jornada de transferencia sobre investigación en vid” en la que se expondrán los resultados del convenio suscrito entre el SERIDA, la Asociación Vino de Calidad de Cangas (AVCC) y la Asociación de Productores y Elaboradores de Vino de Cangas del Narcea (APROVICAN).

La jornada se desarrollará el jueves 2 de febrero de 2012, en el Salón de Actos de la Casa de la Cultura, “Palacio de Omaña”, de Cangas del Narcea.

Desarrollo de la jornada

De 11:30 a 12:30 horas, la investigadora Mª. Dolores Loureiro, responsable del Programa de Investigación de Viticultura del Área de Tecnología de los Alimentos del Serida, expondrá los resultados del Plan de investigación y desarrollo tecnológico del Cultivo de la Vid y elaboración del Vino de Calidad de Cangas. Se discutirá sobre el diferente comportamiento mostrado por las variedades asturianas según el tipo de portainjerto, poda y marco de plantación, y la calidad de uva ligada a los clones preseleccionados. Además, se informará sobre el estado actual del proceso de certificación del material vitícola, cuya finalidad es obtener clones con identidad varietal garantizada, productores de uva de calidad y en buen estado sanitario.

Presentación de libro: Variedades de vid de Asturias

A las 13:00 horas, D. Albano Longo, consejero de Agroganadería y Recursos Autóctonos del Principado de Asturias, presentará el libro titulado “Variedades de vid de Asturias”. Intervendrán en el acto: Dª. María Dolores Loureiro coautora del libro, Dª. Begoña de la Roza, directora gerente del SERIDA, D. Angel Barrero, presidente de la AVCC y D. José Mª Martínez, presidente de APROVICAN. Moderará la mesa de presentación D.ª Belén Suárez, jefa del Área de Tecnología de los Alimentos del SERIDA.

Lugar de celebración

La jornada comenzará el jueves, 2 de febrero, a las 11:30 horas de la mañana en el Salón de Actos de la Casa de la Cultura, “Palacio de Omaña”, de Cangas del Narcea. El acto de presentación del libro tendrá lugar a las 13 horas

Más información: Programa de la jornada y presentación del libro Variedades de vid de Asturias www.serida.org

El modelo de esta Feria está inspirado en el "Salone del Gusto" de Turín, y tendrán cabida todos aquellos productores que sigan un proceso adecuado para una sana y correcta alimentación.

Paralelamente a la celebración del Certamen, ALGUSTO pondrá al alcance de todo el público general, prestigiosas degustaciones de vinos, quesos y carne de razas autóctonas, laboratorios del gusto, talleres infantiles, exhibiciones de renombrados cocineros, jornadas técnicas y un sin fin de atractivas ofertas, que unidas a la posibilidad de venta por parte de las firmas expositoras y a la importante labor realizada para atraer a los profesionales más cualificados del sector, harán de BILBAO EXHIBITION CENTRE el epicentro de la cultura gastronómica artesanal.

Consulte el FOLLETO ALGUSTO

http://www.algusto.eu/portal/page/portal/ALGUSTO/P_ALGUSTO_EXPOSITOR/P_ALGUSTO_QUIERO/P_ALGUSTO_INFORMA/Folleto%20cast.eus..pdf